Рецепт: Мороженое в домашних условиях - более легкий вариант

На днях испробовала супер-простой вариант приготовления домашнего мороженого. Без "сальмонелёзных" куриных желтков :) Только сливки и сахар! Берем стакан 20% сливок (можно и ещё жирнее, чем жирнее - тем вкуснее и нежнее пломбир) и просто взбиваем их в крепкую пену, постепенно добавляя сахар. Сахар можно заменить сгущенным молоком (примерно 5 столовых ложек) - тоже вкуснее получается. Ставим на пару часов в морозильник, но не забываем каждые полчаса перемешивать массу, чтобы разбить образующиеся комочки льда - так мороженое будет более однородным и нежным. Перед последним перемешиванием можно разложить массу в силиконовые формочки для кексов. Украсить любыми ягодами. Получается очень красиво. И вкусно!