Рецепт: Котлеты из куриной печени в сметанном соусе - путь к сердцу мужчины

Хочу поделиться с вами рецептом замечательного блюда из куриной печени! Уж не знаю что в нем такого, но все мужчины в моей семье от него без ума! Даже свекр, который очень придирчив к еде, попробовав эти котлеты, готов был есть их каждый день! Да что уж говорить, пока он у нас гостил, я готовила их через день!
Итак, продукты:

Куриную печень (можно и говяжью и свиную) промыть, почистить, и прокрутить через мясорубку.

Добавляем в фарш яицо, соль и чеснок, перемешиваем, затем добавляем паприку, муку и соду, снова перемешиваем! Для удобства выпекания котлет, я всегда смачиваю ложку в воде, а потом захватываю ей порцию фарша и выкладываю на сковороду!

Котлеты обжариваем с двух сторон и выклдываем в глубокую сковороду или кастрюлю.

Теперь необходимо нарезать лук и укроп.

Приступаем к прготовлению соуса.
Лук обжариваем на растительном масле, через пару минут добавляем сметану, перемешиваем и тушим 2-3 минуты, после чего вливаем в соус стакан воды и держим на плите до закипания.

Теперь заливаем нашим соусом котлеты, закрываем крышкой, тушим пару минут, выключаем плиту, даем блюду настояться!

Перед подачей посыпаем котлеты свежим укропом.

Получаются невероятно нежные котлетки, которые понравятся всей семье, особенно мужской части)