Рецепт: Торт "Шоколадное чудо" - в мультиварке

Ингредиенты на бисквит

Отделить белки от желтков.
Отдельно взбить белки до густой пены, после чего добавить 2/3 стакана сахара постепенно продолжая взбивать.
Желтки взбить отдельно с 1/3 стакана сахара до бела, всыпать туда 2 ст. ложки какао-порошка и перемешать, получившуюся массу ввести в белки, аккуратно перемешать. Следом добавить просеянную муку и тоже аккуратно перемешать, добавить соду погашенную уксусом (или 1 ч. л. разрыхлителя)

Смазываем форму растительным маслом, выливаем туда тесто и ставим в мультиварку в режиме выпечка на 1 час.

после сигнала о готовности достать форму, дать отдохнуть 10 минут, после чего вынуть бисквит и остудить.

Ингредиенты для крема

200 мл. сливок довести до кипения, но не кипятить и залить ими 300 гр. шоколада, дать постоять 2 минуты, а затем перемешать. Сливки вводите не полностью, т. к. шоколад разный и не угадаешь с густотой, лучше влить 150 мл., а затем в процессе перемешивания добавлять остальное, если получилось жидким сильно, то добавьте 1 ст. ложку какао. Полученную смесь (консистенцией как сгущенное молоко) отправить в морозилку на 30 минут чтоб загустела.

Пропитка (сахарный сироп)
зоо мл. воды, смешать с 1/2 ст. сахара и довести до кипения. Остудить.

Глазурь
Ингредиенты

8 ст. л. молока влить в ковшик и довести до кипения.
1/2 ст. сахара смешать с 2 ст. ложками какао и всыпать в горячее молоко постоянно помешивая. Варить на медленном огне 10 минут, на 9-той минуте ввести 50 гр. масла. Остудить.

Сборка торта
Бисквит разрезать на три части, каждую пропитать сахарным сиропом. Выложить на блюдонижние перемазать кремом, а верхний залить газурью.

Если остался лишний крем, можно им украсить торт.

Приятного аппетита!!!