Рецепт: Домашний паштет - С гранатовым желе

Я из такого паштета делала праздничную закуску с гранатовым желе, которой и хочу поделиться с вами. Можно сделать и просто паштет - получается очень вкусным.
Для начала желатин замочить в холодной воде, примерно но час. Гранатовый сок слегка подогреть в кастрюльке или сотейнике и добавить к нему желатин

Желатин должен раствориться, затем убрать с огня.
В силиконовые формочки для льда положить по гранатовому зернышку

Залить в формочки гранатовый сок с желатином

Убрать в холодильник до застывания. Я делала с вечера и оставляла на ночь.
Теперь приготовим сам паштет. Для этого лук порежем полукольцами

Чеснок мелко порубить ножом

На сковородке подогреть половину сливочного масла, добавить лук и чеснок, лавровый лист и тимьян. Обжарить все несколько минут, затем добавить куриную печень, посолить, поперчить. Обжаривать до готовности, затем убрать лавровый лист и тимьян

С помощью блендера приготовить паштет, добавить оставшееся раз мягченное масло и хорошо перемешать

Теперь превратим обычный паштет в праздничную закуску.
Хлеб слегка обжарить в тостере. Если такового не имеется, можно просто подсушить на сковороде без добавления масла с двух сторон по минутке.

Каждый кусочек разрезать на 4 части

С помощью кондитерского мешка выложить паштет на каждый кусочек хлеба, сверху украсить кусочком гранатового желе