Рецепт: Салат "Одуванчик" - с сыром

Всем доброго времени суток!
Давным-давно, когда еще имела свое хозяйство и естественно много кур, то такой салат был почти каждый день, особенно летом. Ведь приготовить его проще-простого, минимум ингредиентов и затраченного времени.
И вот, когда того же время в обрез, а мужа покормить надо, вспомнила я об этом салатике. Да и то лишь потому, что муж притащил пучок зеленого лука-свеженького, только что с подоконника.
Пару-тройку минут для отваривания яиц и можно собрать все ингредиенты до кучки.
Приступаем... нам понадобятся:
-яйца отварные. Я взяла 7 штук-5 для салата и два для украшения.
-сыр. Очень люблю сыр "Греческий", он очень нежный, со сливочным вкусом.
-майонез. Нам он понадобиться для заправки салата. Взяла на пробу "Грибной". И не ошиблась. Прекрасное получилось сочетание.
-лук зеленый.

Яйца почистим и порубим на мелкие кусочки.
Когда готовлю маленькую порцию салатов, то никогда не использую никаких приспособлений, просто на досочке порублю ножом и все дела.
Но, естественно, порубить яйцо надо как можно мельче.

Сыр натираю на самой мелкой терке.
В салате он почти растворится в майонезе и будет служить соусом, в то же время и связывать все ингредиенты между собой. Салат не будет рассыпаться по тарелке при подаче.

Нарезаем зеленый лук. Так же очень мелко.

Все складываем в миску, добавляем майонез.

И перемешиваем до однородной массы. Салат почти готов.
Если в майонезе много соли, то салат можно не солить.
В моем случае соли хватило вполне.
*********
2 яйца оставляли для украшения...
Вынимаем желтки, белки режем на тонкие полоски. Оставляем верхушки пера от лука и немного резанной зелени.
Все это и будет составлять украшение.

Выкладываем салат на тарелку, украшаем и можно подавать к столу.

Всем приятного аппетита и интересного кулинарного творчества!