Рецепт: Салат с белой фасолью - С фасолью "Романо"и овощами, жареный по-домашнему.

У меня, да и наверное не только у меня бывает, что когда начинаешь готовить очень голодным, то стараешься приготовить по больше. В итоге у меня вчера осталось немножко готового мяса, "по жадничал" называется. Мясо положил в контейнер и убрал в холодильник. Сегодня я решил его использовать и приготовить себе на ужин салат с овощами.

Беру упаковку свежезамороженной фасоли "Романо" и не размораживая выкладываю её в казан (кастрюлю),

обжариваю до готовности, минут пятнадцать.

Выкладываю в чашу.

Беру красный и жёлтый перец, мою, разрезаю пополам, удаляю семена и нарезаю на квадратики, примерно такого же размера, как и фасоль.

Так как мяса у меня немного я использую по половинке каждого перца. Обжариваю в казане и выкладываю в чашу.

Затем мою, чищу, режу на полукольца морковь и обжариваю в казане (кастрюле) до готовности. Выкладываю в чашу.

Сюда же выкладываю готовое мясо телятины, нарезанное тонкими пластиками.

Всё перемешиваю, солю, перчу и даю салату настояться.

Теперь чищу картофель, мою, разрезаю на пополам, нарезаю пластиками, мою и обжариваю на растительном масле до золотистой корочки. Это будет гарнир к нашему салату.

Теперь готовлю салат из зелёного лука и свежих помидор мини. Мою и чищу лук, мелко его нарезаю. Мою помидоры и нарезаю его дольками. Всё выкладываю в салатник, солю, перчу, добавляю одну столовую ложку майонеза. Теперь всё готово. На тарелку выкладываю салат и картофель. Рядом ставлю салат из помидор.

Вот и мой ужин готов. Салат с фасолью отличный получился! Всем приятного аппетита!