Добавить рецепт
IrinaefremuaРоссия, Москва
Репутация: +310Все рецепты автора: 32
Дата публикации: 2014-03-29
Рецепт понравился: 8 
Рецепт: Драники - постное блюдо
Ингредиенты:
картофель - 4 шт.;
цуккини - 1 шт.;
морковь - 1 шт.;
стебель сельдерея - 1 шт.;
мука - 4 ст.ложки;
масло растительное - 6 ст.л.;
зелень петрушки - 5 гр.;
укроп зеленый - 5 гр.;
соль - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу;
перец красный острый молотый - по вкусу
Способ приготовления:
картофель - 4 шт.;
цуккини - 1 шт.;
морковь - 1 шт.;
стебель сельдерея - 1 шт.;
мука - 4 ст.ложки;
масло растительное - 6 ст.л.;
зелень петрушки - 5 гр.;
укроп зеленый - 5 гр.;
соль - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу;
перец красный острый молотый - по вкусу
Продолжается пост и продолжаю я готовить свои постные блюда.
Сегодня будут драники овощные.
Для этого нам понадобится картошка ( 4 штуки), цукини 1 шт, 1 морковка, зелень укропа и петрушки, 1 стебель сельдерея, мука (4 ст. ложки) и масло растительное для жарки.
Все наши ингредиенты моем и чистим. Берем глубокую миску, где будем их смешивать.
На мелкой терке трем наш картофель, затем морковку.
На этой же терке трем наш сельдерей, получатся немного кашицы и все такие ниточки от кожуры остаются и мы их выбрасываем, дальше трем наш цукини, он маленький и без косточек, поэтому чистить его не надо.
Мелко режем нашу зелень, добавляем в миску и все тщательно перемешиваем, вот сейчас добавляем соль, приправы, у меня был перец красный, перец черный и сушенный чеснок, после того как все перемешали добавляем муку и снова перемешиваем.
Включаем плита, ставим сковороду, наливаем масло и выкладываем ложкой нашу получившуюся смесь, накрываем крышкой и обжариваем с двух сторон.
Я не очень люблю масло ))) поэтому я выкладываю готовые драники сначала на кухонные бумажные полотенца, после того как жирок впитается в них, перекладываю на тарелку.
вот и всё, наши драники готовы. Их можно есть как закуску, как гарнир к мясу, просто как основное блюдо. Соус может быть горчица, сметана, кетчуп.
Всем приятного аппетита!!!
Сегодня будут драники овощные.
Для этого нам понадобится картошка ( 4 штуки), цукини 1 шт, 1 морковка, зелень укропа и петрушки, 1 стебель сельдерея, мука (4 ст. ложки) и масло растительное для жарки.
Все наши ингредиенты моем и чистим. Берем глубокую миску, где будем их смешивать.
На мелкой терке трем наш картофель, затем морковку.
На этой же терке трем наш сельдерей, получатся немного кашицы и все такие ниточки от кожуры остаются и мы их выбрасываем, дальше трем наш цукини, он маленький и без косточек, поэтому чистить его не надо.
Мелко режем нашу зелень, добавляем в миску и все тщательно перемешиваем, вот сейчас добавляем соль, приправы, у меня был перец красный, перец черный и сушенный чеснок, после того как все перемешали добавляем муку и снова перемешиваем.
Включаем плита, ставим сковороду, наливаем масло и выкладываем ложкой нашу получившуюся смесь, накрываем крышкой и обжариваем с двух сторон.
Я не очень люблю масло ))) поэтому я выкладываю готовые драники сначала на кухонные бумажные полотенца, после того как жирок впитается в них, перекладываю на тарелку.
вот и всё, наши драники готовы. Их можно есть как закуску, как гарнир к мясу, просто как основное блюдо. Соус может быть горчица, сметана, кетчуп.
Всем приятного аппетита!!!
Время приготовления: 1 ч. 30 мин.
Примерная стоимость порции: 20 руб.
Комментарии к рецепту:
Irinaefremua · 2014-03-30 09:06:03
Да, я не удержалась и вечером сразу 2 проглотила ( хотя по вечерам не ем) )))
ответить
Irinaefremua · 2014-03-30 09:08:16
да у них какой то особенный вкус. Вперед давай делай :-):-) можно с яйцом, чтобы вкуснее было
ответить
Irinaefremua · 2014-03-31 13:38:43
Ну поэтому я их на салфетку в начале, чтобы хоть немного масла убрать. Сейчас в пост я их по несколько штук легко проглатываю )
ответить
mari-stuart · 2014-03-31 23:24:16
про картофельные знала, а что вот так можно... из нескольких овощей и в голову не приходило
ответить
Irinaefremua · 2014-04-01 00:48:21
Признаюсь я до этого в кулинарии такое купила ( правда точно не знаю, что там было в оставе) вот и пришла идея в голову ))
ответить
