Рецепт: Медальоны из свинины с яблоками - кораблики из духовки

Эти кораблики украсят стол на детское день рождение или другой праздник, особенно понравятся мальчишкам. Я готовлю их для своего 4-летнего сынули просто чтобы поднять ему аппетит.

Покупаю для этого блюда свиную вырезку. Она постная, готовится быстро и получается мягкая. Пробовала такое же сотворить из куриного филе, но получается суховато даже для взрослого человека, хоть и с яблоками.

Филе нарезаем поперек на маленькие кружочки.

Отбиваем, солим.

Готовим яблоки. Лучше купить зеленые и твердые. Моем, шкурку не снимаем, вырезаем сердцевину.

Нарезаем пластинками около 1см.

Выкладываем башенки, чередуя мясо с яблоками. Вниз выбираем кусочки побольше, вверх поменьше.

Кладем на противень бумагу для запекания, немного смазываем растительным маслом. Все башенки перемещаем на противень.

Прокалываем их насквозь зубочистками.

Чтобы добавить пряный аромат, а так же для украшения, втыкаем в верхние дольки яблок бутончики сушеной гвоздики.

Ставим в духовку, разогретую до 200 градусов на 15-20 минут.

Вынимаем, быстренько приделываем красные флаги из редиски. Можно заменить красным болгарским перцем или морковкой.

Порция небольшая, но сытная. Из пол кило мяса и 3 яблок получилось 9 корабликов. Детки с радостью атакуют пиратский флот и мигом сметают его со стола.