Добавить рецепт
yniРоссия, Ялта
Репутация: +4407Все рецепты автора: 243
Дата публикации: 2014-03-31
Рецепт понравился: 14 
Рецепт: Мясо под шубой - с кабачком и картофелем
Ингредиенты:
свинина - по вкусу;
лук репчатый - по вкусу;
кабачки - по вкусу;
картофель - по вкусу;
сыр твердый - по вкусу;
майонез - по вкусу;
соль - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу
Способ приготовления:
свинина - по вкусу;
лук репчатый - по вкусу;
кабачки - по вкусу;
картофель - по вкусу;
сыр твердый - по вкусу;
майонез - по вкусу;
соль - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу
Люблю такое мяско запеченное, всегда нарядно на столе смотрится.
В этот раз я решила разбавить рецепт, добавив кабачок, потому как он залежался в морозилке... но не будем забегать вперед... обо всем по порядку...
Лучше взять свинину, ошеек, самое вкусное выходит, но я готовила и с куриным, тоже вкусно. Итак, мяско нарезаем как на отбивные и отбиваем соответственно, но без фанатизма.
выкладываем мяско на смазанный растительным маслом противень. Солим и перчим по вкусу.
Здесь должны быть кольца репчатого лука, но у меня луковицы большие, потому четверть кольца, опять же солим и перчим.
кружочки картофеля
кружочки кабачка, скажу честно, со свежим намного вкуснее, чем с замороженным.
и накрываем кружочками картофеля. солим и перчим.
посыпаем тертым сыром, но на безрыбье(в смысле безденежье) сойдет и плавленный.
СМазываем обильно майонезом. Я майонез использовала домашний, взбила яйца с солью, сахаром, уксусом, горчицей и растительным маслом...
Отправляем в духовку для запекания. Я запекаю при 180-200С. Классический рецепт запекается 40 минут, но я запекаю до мягкости картофеля.
Вот такая красота была приготовлена к праздничному столу на 12 летие сына
Очень вкусно, но этот рецепт по технологии делался без кабачков, так что если они Вам не по вкусу, не кладите! Приятного аппетита!!!
В этот раз я решила разбавить рецепт, добавив кабачок, потому как он залежался в морозилке... но не будем забегать вперед... обо всем по порядку...
Лучше взять свинину, ошеек, самое вкусное выходит, но я готовила и с куриным, тоже вкусно. Итак, мяско нарезаем как на отбивные и отбиваем соответственно, но без фанатизма.
выкладываем мяско на смазанный растительным маслом противень. Солим и перчим по вкусу.
Здесь должны быть кольца репчатого лука, но у меня луковицы большие, потому четверть кольца, опять же солим и перчим.
кружочки картофеля
кружочки кабачка, скажу честно, со свежим намного вкуснее, чем с замороженным.
и накрываем кружочками картофеля. солим и перчим.
посыпаем тертым сыром, но на безрыбье(в смысле безденежье) сойдет и плавленный.
СМазываем обильно майонезом. Я майонез использовала домашний, взбила яйца с солью, сахаром, уксусом, горчицей и растительным маслом...
Отправляем в духовку для запекания. Я запекаю при 180-200С. Классический рецепт запекается 40 минут, но я запекаю до мягкости картофеля.
Вот такая красота была приготовлена к праздничному столу на 12 летие сына
Очень вкусно, но этот рецепт по технологии делался без кабачков, так что если они Вам не по вкусу, не кладите! Приятного аппетита!!!
Время приготовления: 1 ч. 10 мин.
Комментарии к рецепту:
