Рецепт: Кексы А-ля Мишка Барни - бисквитные

Я брала 2 порции. Взбить яйца миксером на высокой скорости, постепенно добавляя сахар ( 150 гр. это 6 столовых ложек). Масса по окончанию взбивания должна стать плотной и объем увеличится в 4 раза.

Берем муку ( 120 гр. это 4 столовые ложки) просеянную и смешиваем с крахмалом ( 1 ст. ложка ),

по одной ложке всыпать в тесто, постоянно перемешиваем миксером на медленной скорости, до получения однородной массы.

У меня есть вот такие замечательные силиконовые формочки которые нравятся всем детям, в виде мишки Барни, этим тестом заполняю форму

и ставлю в духовку выпекать при температуре 180 градусов, на 10 минут.

Так как я брала две порции, у меня получилось семейство медвежат.

Конечно это не магазинные Барни, но моему малышу очень нравятся такие забавные фигурки, в первую очередь съедает ушки и лапки, а потом все остальное. А мне нравится что в них нет химии.
Приятного аппетита!