Рецепт: Котлеты "Квадрат" - в вафельных коржах

Очень любим котлетки, всегда ищу новые рецепты. Вот еще один интересный рецепт, очень важно недосаливать фарш, в процессе жарки все оптимизируется.

И так берем куриный фарш

Добавляем соль и перец, перемешиваем

Берем специи, у меня это паприка, приправа для фарша и котлет и базилик

Берем вафельный корж

Выкладываем фарш, равномерно распределяем

Накрываем вторым коржом и оставляем на 30 минут, чтобы коржи пропитались и их было легче резать

Тем временем берем яйца, взбиваем с щепоткой соли

Я вылила яичную смесь в плоскую посуду, чтобы легче окунать котлеты

Коржи разрезаем на квадраты

Каждый квадрат окунаем в яйцо

И отправляем на сковороду

Жарим с двух сторон до румяной корочки

Готово! Приятного аппетита!