Добавить рецепт
nadyxa73Россия, Ульяновская обл.
Репутация: +2888Все рецепты автора: 95
Дата публикации: 2014-04-01
Рецепт понравился: 36 
Рецепт: Шоколадные капкейки - со взбитыми сливками!
Ингредиенты:
масло сливочное - 300 гр;
сахар-песок - 300 гр;
молоко - 200 мл;
какао-порошок - 6 ст.л.;
разрыхлитель теста - 4 ч.л.;
мука - 400-450 гр;
соль - щепотка
Способ приготовления:
масло сливочное - 300 гр;
сахар-песок - 300 гр;
молоко - 200 мл;
какао-порошок - 6 ст.л.;
разрыхлитель теста - 4 ч.л.;
мука - 400-450 гр;
соль - щепотка
Рецепт этих замечательных капкейков я увидела на сайте Анастасии Скрипкиной. Рецепт простой, а капкейки получаются очень вкусными!!!
Рецепт я немного изменила, а именно ингредиентов взяла в два раза больше! Из данного количества ингредиентов у меня получилось 25 капкейков!
Подготовим все необходимые ингредиенты. Сливочное масло можно заменить маргарином.
В кастрюле надо смешать молоко, сахар, какао, масло и щепотку соли.
кастрюлю ставим на плиту и помешивая доводим до кипения. Убираем с огня и остужаем.
Пока масса остывает я отдельно смешаю яйца
в остывшую массу вводим яйца и все тщательно перемешиваем
теперь добавляем постепенно просеянную муку
теперь добавляем разрыхлитель или соду. Я добавляю соду гашенную лимонным соком
Все хорошо перемешиваем. Тесто получается довольно густое
Формочки можно немного смазать маслом или посыпать мукой. Наполняем формочки тестом.
Духовку разогреваем до 180 градусов и выпекаем минут 20. Готовность проверяем зубочисткой.
Вот так выглядят готовые капкейки.
Какпкейки украшайте на свой вкус. Я сделаю крем из взбитых сливок.
Следуя инструкции на упаковке, взбиваю содержимое пакетика с молоком и очень хорошо взбиваю.
При помощи кулинарного мешка украшаю капкейки или можно просто ложкой выкладывать крем на капкейки. А сверху посыпаю тертым шоколадом, измельчёнными грецкими орехами и посыпкой. А можно просто посыпать сахарной пудрой.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Рецепт я немного изменила, а именно ингредиентов взяла в два раза больше! Из данного количества ингредиентов у меня получилось 25 капкейков!
Подготовим все необходимые ингредиенты. Сливочное масло можно заменить маргарином.
В кастрюле надо смешать молоко, сахар, какао, масло и щепотку соли.
кастрюлю ставим на плиту и помешивая доводим до кипения. Убираем с огня и остужаем.
Пока масса остывает я отдельно смешаю яйца
в остывшую массу вводим яйца и все тщательно перемешиваем
теперь добавляем постепенно просеянную муку
теперь добавляем разрыхлитель или соду. Я добавляю соду гашенную лимонным соком
Все хорошо перемешиваем. Тесто получается довольно густое
Формочки можно немного смазать маслом или посыпать мукой. Наполняем формочки тестом.
Духовку разогреваем до 180 градусов и выпекаем минут 20. Готовность проверяем зубочисткой.
Вот так выглядят готовые капкейки.
Какпкейки украшайте на свой вкус. Я сделаю крем из взбитых сливок.
Следуя инструкции на упаковке, взбиваю содержимое пакетика с молоком и очень хорошо взбиваю.
При помощи кулинарного мешка украшаю капкейки или можно просто ложкой выкладывать крем на капкейки. А сверху посыпаю тертым шоколадом, измельчёнными грецкими орехами и посыпкой. А можно просто посыпать сахарной пудрой.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Время приготовления: 1 ч. 30 мин.
Комментарии к рецепту:
Eliza Dulitl · 2014-04-01 21:27:38
ой Надя- Вы такая затейница!!! Случайно не кулинар??Или повар??Всё так красочно)))Просто чудеса ответить
masyavo4ka · 2014-04-02 16:06:14
Замечательный супруг!) За такое короткое время так вкусно и красиво готовить стали!))
ответить
