Рецепт: Горбуша, запеченная в духовке - с грибами и сыром

Для праздничного стола подходит идеально! Рыба получается очень сочная. Филе горбушки (я покупаю рыбину и отделяю филе от костей) натираем солью, перцем сбрызгиваем лимоном. Укладываем на смазанный подсолнечным маслом противень. Даем постоять минут 20-30. Пока что займемся грибами и сыром.

Лук мелко режем (я его почти никогда не кладу, муж не любит), и отправляем вместе с шампиньонами (я покупаю консервированные, большую банку) жариться, чуть-чуть

сыр натираем на терке, я купила "Российский"

перед тем как грибы снять с огня, добавляем к ним тертый сыр, даем сыру растаять, перемешиваем все хорошенечко, чтобы получилась однородная масса

Полученную массу, равномерно выкладываем на рыбу сверху

У вас должно получится примерно так:

Отправляем в духовку 180 градусов минут на 15. Лучше минут через 10 попробовать, она готовиться ну очень быстро. Вынимаем из духовки, сверху посыпаем зеленью (к сожалению в этот раз у меня таковой не оказалось под рукой), и украшаем лимончиком. Вот и все. Гости ваши будут довольны!