Добавить рецепт
Njysik84Украина, Запорожье
Репутация: +2289Все рецепты автора: 86
Дата публикации: 2014-04-02
Рецепт понравился: 6 
Рецепт: Свинина с китайским акцентом - с овощами
Ингредиенты:
свиной ошеек - 500 гр.;
сахар-песок - 1 ч. л.;
имбирь молотый - 1 ч.л.;
крахмал картофельный - 15 гр.;
соевый соус - 50 мл.;
лук репчатый - 1 шт.;
морковь - 1 шт.;
зелень - по вкусу;
масло растительное - 20 мл.
Способ приготовления:
свиной ошеек - 500 гр.;
сахар-песок - 1 ч. л.;
имбирь молотый - 1 ч.л.;
крахмал картофельный - 15 гр.;
соевый соус - 50 мл.;
лук репчатый - 1 шт.;
морковь - 1 шт.;
зелень - по вкусу;
масло растительное - 20 мл.
Очень оригинальное блюдо с интересным вкусом, напоминает китайскую кухню, заманчиво практически мгновенным приготовлением и сногсшибательным вкусом!!! Так что, если гости на пороге и все ингредиенты в холодильнике, пока сварится гарнир, ваш шедевр уже будет томиться в ожидании его на тарелке. Приступим!
Ингредиенты
Отдельно необходимо смешать сухие ингредиенты:
15 грамм крахмала, 1 чайную ложку сахара и 1 чайную ложку молотого имбиря
Мясо нарезаем соломкой, влить туда 50 миллилитров соевого соуса и всыпать все сухие ингредиенты, перемешать, размять мясо руками и оставить мариноваться.
Тем временем почистить лук и морковь, лук нарезать полукольцами, а морковь соломкой, размером в мизинец.
На разогретую сковороду с растительным маслом выложить лук,
а через минуту отправить туда и морковь
когда овощи дойдут до полуготовности, вытащить их из масла в тарелку, там они дойдут до готовности сами.
На масло оставшееся на сковороде после овощей нужно покласть мясо и жарить до бриобретения красивого золотистого-коричневого цвета (не более 10 минут).
После того, как мясо дойдет до готовности, отправить его к овощам и перемешать, при подаче на тарелку присыпать зеленью.
Гарнир можно выбирать на Ваш вкус, по моему мнению это мясо можно сочетать как с, традиционным в Китае, рисом, так и с нашей национальной гречкой.
Приятного Вам аппетита!!!
Ингредиенты
Отдельно необходимо смешать сухие ингредиенты:
15 грамм крахмала, 1 чайную ложку сахара и 1 чайную ложку молотого имбиря
Мясо нарезаем соломкой, влить туда 50 миллилитров соевого соуса и всыпать все сухие ингредиенты, перемешать, размять мясо руками и оставить мариноваться.
Тем временем почистить лук и морковь, лук нарезать полукольцами, а морковь соломкой, размером в мизинец.
На разогретую сковороду с растительным маслом выложить лук,
а через минуту отправить туда и морковь
когда овощи дойдут до полуготовности, вытащить их из масла в тарелку, там они дойдут до готовности сами.
На масло оставшееся на сковороде после овощей нужно покласть мясо и жарить до бриобретения красивого золотистого-коричневого цвета (не более 10 минут).
После того, как мясо дойдет до готовности, отправить его к овощам и перемешать, при подаче на тарелку присыпать зеленью.
Гарнир можно выбирать на Ваш вкус, по моему мнению это мясо можно сочетать как с, традиционным в Китае, рисом, так и с нашей национальной гречкой.
Приятного Вам аппетита!!!
Время приготовления: 30 мин.
Комментарии к рецепту:
