Рецепт: Камбала, запеченная с овощами - в духовке

Камбала у меня не крупная, ее нужно почистить от чешуи, обрезать плавники, хвост и голову. Вычистить внутренности и хорошенько промыть. Затем я ее порезала, сложила в миску, сдобрила приправой для рыбы, перцем и лимонным соком.

Рыбу поставила в холодильник на один час, чтобы она промариновалась.
Форму для запекания застелила фольгой, которую смазала растительным маслом, уложила на нее камбалу.

На рыбу выложила лук и болгарский красный перец, порезанные кусочками.

А сверху все засыпала порезанным свежим помидором, посолила, поперчила.

Отправила в духовку и запекала при температуре 200 градусов в течении сорока минут.