Рецепт: Толстолобик запеченный с луком и картофелем - под сыром

Хочу предложить рецепт вкусного блюда, которое подойдет как для праздничного стола, так и на каждый день.
Стейк толстолоба моем и разрезаем на порционные кусочки.

Кусочки толстолобика солим, перчим по вкусу, можно дополнительно приправить специями для рыбы. Поливаем лимонным соком, сверху на рыбу вылаживаем еще и дольки лимона и оставляем мариноваться на 30-40 минут.

А мы тем временем займемся овощами. Лук чистим и нарезаем полукольцами.

Картофель очищаем, моем и нарезаем тонкими кружочками. Перчим, солим по вкусу и смешиваем с половиной майонеза, чтобы при запекании не был сухим.

На противень смазанный растительным маслом вылаживаем лук. На лук кладем кусочки рыбы.

Сверху на рыбу выкладываем картофель и смазываем оставшимся майонезом. Запекаем в духовке 1 час при температуре200С.

За 15 минут до готовности посыпаем картофель тертым сыром.

Приятного аппетита!