Добавить рецепт
env1982Россия, Курск
Репутация: +10Все рецепты автора: 3
Дата публикации: 2014-04-02
Рецепт понравился: 6 
Рецепт: Творожная Пасха - по-домашнему
Ингредиенты:
молоко - 0,5 литра;
яйца куриные - 4 шт.;
маргарин - 200 грамм;
дрожжи прессованные - 100 грамм;
сахар-песок - 2 стакан;
масло подсолнечное - 3 ст.ложки;
мука - 8 стаканов
Способ приготовления:
молоко - 0,5 литра;
яйца куриные - 4 шт.;
маргарин - 200 грамм;
дрожжи прессованные - 100 грамм;
сахар-песок - 2 стакан;
масло подсолнечное - 3 ст.ложки;
мука - 8 стаканов
В теплое молоко добавляем дрожжи и 1 стакан сахара, перемешиваем и оставляем на 10 минут
Затем добавляем 3 яйца и муку, перемешиваем. После добавляем растопленный маргарин и подсолнечное масло, все тщательно перемешиваем
и ставим тесто в теплое место, чтобы поднялось.
В это время отделяем желток от белка
белок взбиваем в пену и постепенно всыпаем стакан сахара. Взбиваем до растворения сахара.
Когда тесто подойдет,
то в заранее подготовленные формы для куличей наполнить тестом на 1/2 объема и смазать желтком
дать еще тесту отдохнуть и ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 40 минут.
Достаем кулич
и смазываем заранее подготовленной помадкой
сверху посыпаем кондитерской посыпкой.
Время приготовления: 2 ч. 10 мин.
Комментарии к рецепту:
Larisochka · 2014-04-08 22:13:02
Подскажите как вы остужаете пасху. Дело в том, что у меня в прошлом году получились прекрасные воздушные пасхи, но когда они постояли и остыли, то стали чёрствыми. Может я как то не правильно их остужаю?
ответить