Добавить рецепт
Azur7777Россия, Воронеж
Репутация: +6933Все рецепты автора: 383
Дата публикации: 2014-04-02
Рецепт понравился: 25 
Рецепт: Хлеб с овсяными отрубями и соевым соусом - в хлебопечке
Ингредиенты:
мука пшеничная - 400 г;
отруби овсяные - 50 г;
масло оливковое - 2 ст.л;
сахар коричневый - 1,5 ст.л;
соевый соус - 30 мл;
вода - 270 мл;
сухие дрожжи - 1,5 ч.л;
семена подсолнуха - 1 дес.л;
семена льна - 1 дес.л;
белый кунжут - 1 дес.л
Способ приготовления:
мука пшеничная - 400 г;
отруби овсяные - 50 г;
масло оливковое - 2 ст.л;
сахар коричневый - 1,5 ст.л;
соевый соус - 30 мл;
вода - 270 мл;
сухие дрожжи - 1,5 ч.л;
семена подсолнуха - 1 дес.л;
семена льна - 1 дес.л;
белый кунжут - 1 дес.л
Просеять муку и засыпать в ведёрко хлебопечки, туда же добавить овсяные отруби,
оливковое масло, коричневый сахар, соевый соус.
Влить воду.
Закрыть крышку хлебопечки и в диспенс для дрожжей всыпать сухие дрожжи, а в диспенсер для фруктов и орехов семена подсолнечника, льня и кунжута.
Выпекать будем на программе "Основная"- 03, в которой есть функция автоматического засыпания добавок (в нашем случае семян подсолнечника, льна и кунжута).
Выставляем размер хлеба - L, цвет корочки - средняя. Программа длится четыре часа. За это время происходит расстойка, замес, подъём и выпечка хлеба. После звукового сигнала открываем крышку х/п,
вынимаем хлеб и остужаем на решётке.
Хлеб получился воздушный с хрустящей корочкой, немного пресноватый.
оливковое масло, коричневый сахар, соевый соус.
Влить воду.
Закрыть крышку хлебопечки и в диспенс для дрожжей всыпать сухие дрожжи, а в диспенсер для фруктов и орехов семена подсолнечника, льня и кунжута.
Выпекать будем на программе "Основная"- 03, в которой есть функция автоматического засыпания добавок (в нашем случае семян подсолнечника, льна и кунжута).
Выставляем размер хлеба - L, цвет корочки - средняя. Программа длится четыре часа. За это время происходит расстойка, замес, подъём и выпечка хлеба. После звукового сигнала открываем крышку х/п,
вынимаем хлеб и остужаем на решётке.
Хлеб получился воздушный с хрустящей корочкой, немного пресноватый.
Время приготовления: 4 ч.
Комментарии к рецепту:
masyavo4ka · 2014-04-03 09:19:06
Обалдеть! Всегда такой разный и всегда такой пышный хлебушек!)))
ответить
lochadka66 · 2014-04-10 23:28:27
Обожаем с дочкой такой хлеб. Свежий просто с маслом или с сыром и чашечкой кофе...
ответить