Рецепт: Курица тушеная - с рисом

Подготовка продуктов:Берем целую курицу, хорошо промываем и разделываем кто как любит).
Т. к. курицы у нас не оказалось, мы взяли просто куриную голень.
Лук, морковь и чеснок чистим. Морковь и лук режем полукольцами или четвертинками, если слишком большая.

Рис заливаем водой, а через пол часа ставим его под струю проточной воды и ждем пока вода станет кристально чистой.

Так как мне не удалось справится со своей капризной духовкой((( Курицу будем тушить на верху.
Нагреваем глубокую сковородку и наливаем масла, выкладываем туда курицу и немного обжариваем с каждой стороны. Добавляем специи и соль.

После добавляем туда лук и морковь и заливаем водой. Т. к. муж очень любит этот бульон, и готов есть рис с морковью и луком без курицы, то воды я добавляю много. Если вы хотите курицу без бульона, то воду нужно около стакана. Накрываем наше варево крышкой и ставим на маленький огонь.

А тем временем засыпаем нас рис в кастрюлю, и заливаем его водой. Добавляем специи, у меня специи для риса, плюс еще добавляем соль и засовываем в рис разрезанные зубчики чеснока. Так же накрываем крышкой и ставим на маленький огонь.

Все оставляем готовиться минут на 30-40 периодически проверяя и помешивая, если нужно.
Когда рис будет готов, на верх кладем маленькие кусочки сливочного масла, если есть)) И накрываем крышкой на пару минут.

Выкладываем рис на тарелку а сверху нашу курочку с морковкой и луком и поливаем бульоном. Ну и зелень)))
Приятного аппетита!!!