Рецепт: Супчик гороховый "Для самых маленьких" - за час

Гороховый суп - несомненно очень вкусное блюдо. Не скажу, что я готовлю его часто. Но бывает иногда прям хочется. Особенно почему-то хочется, когда совсем нет времени.
Тогда меня выручает куриный бульон. Я помню, что мама готовила на говяжьем бульоне, да еще с обжаркой. Вкусно конечно, но для себя я готовлю по другому рецепту.
Куриное мясо, желательно на косточке, закладываем в холодную воду. В принципе суп будет варится ровно столько, сколько варится мясо, поэтому, если есть возможность разезать на кусочки поменьше, то режем. Вот такой кусок у меня варится 40-50 минут.

Когда закипит, убираем пенку.
Минут через 10 закладываем тщательно промытый в горячей воде горох, в конце в холодной воде. Варим 30-40 минут.

Тем временем готовим овощи.
Морковку режем тонкими кольцами или колукольцами. Можно и потереть, но в этом супе мне нравится именно так.

Картофель режем соломкой или брусочками.

Лук мелко режем ножом или измельчаем в комбайне. Тут уж как удобно. Обжаривать лук не будем.

Морковь я обычно закладываю минут на 5 раньше картофеля, так как она варится 15-20 минут, а картофель 10-15 минут. Солим по вкусу.

Мясо режем кусочками, закладываем обратно в бульон.

Итак, наш невероятно ароматный супчик готов. Муж и сына оценили, надеюсь и вам пригодится этот рецепт.

Приятного аппетита!