Рецепт: Тавранчук - томленые куриные бедра

Очень вкусное блюдо! Куриные бедра томленые в горшочке или в казане в ароматном соусе. Мясо разваривается и становится очень мягким. Попробуйте!

Я готовила в двух горшочках, по три бедрышка в каждом
Вот собственно гошочки

Луковицы очищаем и нарезаем кубиками

Укладываем на дно горшочка, туда же по два листа лаврушки и черный перец

Сверху плотно укладываем бедрышки,

Все, никакой воды, будет тушится в собственном соку, отправляем в духовку нагретую на 200 гр на 1 час, не забудьте накрыть крышкой

Теперь готовим соус
Муку обжариваем на сухой сковородке. Пока не появится запах орехов, он появится минут через 5))

теперь добавляем сметану, размешиваем венчиком, чтобы не было комочков, убираем с огня

Добавляем горчицу и снова размешиваем

Теперь берем любимые специи, у меня это букет кавказских трав и чеснок

Чеснок режу пластинами и отправляю в соус вместе со специями

Размешиваем, соус готов

Спустя час достаем курочку, открываем крышку, аромат))

Чуть солим, совсем немного. Заливаем соусом, он густой, но в процессе разойдется не волнуйтесь))

И снова в духовку на 30 минут

Готово, соус разошелся а курочка пропиталась. Приятного аппетита!