Рецепт: Куриные голени в хрустящей корочке - в панировке из кукурузных хлопьев

Захотелось домашних порадовать вкусненьким на ужин, а в холодильнике одни куриные ножки. Очень кстати вспомнила о панировке в кукурузных хлопьях.

Я не очень люблю панировать в хлебных крошках, после жарки на сковороде, котлеты или мясо жирноваты.

Другое дело кукурузные хлопья и в духовке. Мясо немного сладит, но курице это подходит, делают же ее с ананасами). А можно поискать в продаже не сладкие хлопья.

Подготавливаем куриные ножки,

обрезаем с них кожу, солим

Взбиваем белок одного яйца с молоком

Хлопья перемолоть, я делаю это на измельчителе.

В хлопья добавляем соль и паприку, перемешиваем. Паприка дает красивый цвет и приятный привкус. Можно обойтись и без нее.

Макаем ножки в белок с молоком, потом обваливает в мисочке с хлопьями и выкладываем на противень застеленный промасленной бумагой.

Я готовлю ровно 30 минут (ставим в уже разогретую духовку), но это уж какая у вас печка.
Украшаем огурчиком и получаем вот такую красоту и вкусноту. Приятного аппетита!