Плюшки


Репутация: +2516
Все рецепты автора: 98
Дата публикации: 2014-04-05
Рецепт понравился: 20

Рецепт: Плюшки - с корицей

Ингредиенты:
маргарин сливочный - 1 пачка;
мука пшеничная - 3 стакана;
сахар-песок - 2 ст.л.;
молоко - 1 стакан;
сухие дрожжи - 2 ч.л.;
соль - 0.5 ч.л.;
масло сливочное - 50 г;
сахар-песок - 100 г;
корица - 1 ч.л.;
яйца куриные - 1 шт.
Способ приготовления:
Плюшки-плюшечки. Сверху плотные, сахарные, а внутри - нежные, пахнут корицей. Вкусно! Делаются не так уж долго, получается штук 14-16.

Сначала размешать сухие дрожжи в четверти стакана теплой воды, оставить минут на 10. Затем долить стакан теплым молоком, вылить в миску для теста. Туда же 2 ст. л. сахарного песка, 0.5 ч. л. соли и для начала один стакан просеянной муки. Размешать и пусть постоит с полчаса в теплом месте.

Плюшки фото


Тем временем растопить пачку маргарина (180-200 г), лучше сливочного. Просеять в миску еще 2 стакана муки, размешать и вылить растопленный маргарин. Еще раз размешать, наскоро. Отставить еще минут на двадцать.

Плюшки фото


А вот теперь вымесить до гладкости. Если получилось жидковато, можно добавить муки еще 1-2 ст. л.

Миску с вымешанным тестом накрыть пленкой и поставить на час в теплое место.

Плюшки фото


Готовое тесто выложить на разделочную поверхность и разделить на шарики, как будто на пирожки.

Растопить кусочек сливочного масла, грамм 50 дли смазки, и смешать полстакана песка и 0.5-1 ч. л. корицы для посыпки.

Плюшки фото


Каждый шарик раскатать в лепешку, форма у нее должна быть ближе к прямоугольнику. Лепешку смазать растопленным маслом и посыпать песком с корицей. Затем по длинной стороне лепешки скатать рулетик. Стараться делать это по-плотнее. Шов защипнуть и кончики тоже прищипнуть. Получившуюся трубочку выложить на противень, смазанный растительным маслом, сворачивая ее при этом спиралькой (улиточкой).

Плюшки фото


Затем взять ножницы и сделать на спиральке надрезы, чтобы плюшка получилась посимпатичнее.

Плюшки фото



Плюшки фото


Подготовленные плюшки оставить для расстойки на полчаса, смазать взболтанным яйцом, посыпать сверху сахарным песком,

Плюшки фото


а потом выпекать при температуре 175 градусов, примерно 15-20 минут.

Плюшки фото


Плюшки готовы, приятного чаепития!

Плюшки фото



Время приготовления: 3 ч.
Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

masyavo4ka
Очень красивая форма!!) ответить
Dina123
Спасибо )) ответить
Гюльча-тай
симпатичные плюшечки:) ответить
Dina123
И вкусные )) ответить
Gulnara15
обожаю булочки ответить
Azur7777
Какие красавцы. ответить
lebosch
какая красота вкусная) ответить
Юната
И правда очень красивые плюшки ))) . ответить
tip-top
люблю плюшечки, после ваших фото аж захотелось пойти испечь ответить
Елена Ч
просто и красиво. Взяла себе для уроков красивого вырезания)) ответить
margotgrete
Аппетитно) ответить
Оставить свой комментарий