Рецепт: Селедка малосольная - селедочка малосольная

В нашей семье все любят соленую селедочку, но в магазине не всегда можно найти рыбку достойного качества, то слишком соленая, да и кто знает чего туда напихали для более длительного хранения.
Давно хотела засолить селедочку дома, но все никак не решалась и зря это очень просто и вкусно.
Если у вас, как и у меня, потекли слюнки, бегом за селедкой и приступим к засолке.
1. Наливаем 2 литра воды в кастрюлю добавляем туда соль, сахар и ставим на огонь. Как только вода закипит выключаем ее и даем остыть.
2. В это время займемся селедкой. Ее нужно хорошо помыть и сложить в трехлитровую банку.

3. Далее к рыбке засыпаем необходимое количество специй.
У меня вот такая:

4. Залить все это кипяченой остывшей водой с солью и сахаром.

5. Закрыть банку крышкой и поставить в холодильник на 3 суток.

Вот и все!
По прошествии этого времени, достаем готовую селедочку и с удовольствием кушаем ее. Рыбка получается малосольная и сочная.
Всем приятного аппетита!!!