Рецепт: Маринованные куриные крылышки на костре - в маринаде из французской горчицы и томатного сока

Мы жарим шашлыки в любое время года, но весна заставляет это делать чаще)
Шашлыками всегда занимается мой супруг, а я- просто записываю и фотографирую.
Ингридиенты:

Крылышки моем, режем на 3 части по суставам. Оставляем основание и серединку, кончик- не понадобится.

Лук режем, как удобно- это роли не играет.

Крылышки перемешиваем с луком, солим, перчим, добавляем горчицу и тщательно все перемешиваем.

Затем, заливаем томатным соком, мешаем еще раз.

Через час (минимум, в идеале- 4-6 часов), нанизываем на шампура.
Тем временем разжигаем огонь из дров фруктовых деревьев. Когда огонь прогорел, на угли ставим шампура.

Огня быть не должно. Все огоньки нужно тушить водой или, как мы- пивом.

Через 20-30 минут крылышки готовы.

Они получаются сочными, очень ароматными и совершенно не жирными.

Приятного аппетита!