Шашлык из перепелов с овощами


Репутация: +1924
Все рецепты автора: 118
Дата публикации: 2014-04-07
Рецепт понравился: 19

Рецепт: Шашлык из перепелов с овощами - Перепела на бамбуковых шпажках с овощами в духовке.

Ингредиенты:
перепела - 6 шт.;
картофель - 6 шт.;
перец болгарский - 2 шт.;
лук репчатый - 1 шт.;
майонез - 1 ст. ложка;
маринад для шашлыка - 1 пачка;
соль - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу;
зелень - 10 гр.
Способ приготовления:
Сегодня съездил на птицефабрику и купил перепелов. Пока размораживались, думал, что же с ними сделать? Решил - приготовлю я шашлык.

Перепела растаяли,

Шашлык из перепелов.


помыл, почистил, положил в чашу

Шашлык из перепелов.


и добавил маринад.

Шашлык из перепелов.


С маринадом проблем нет, имеется всегда пачка "Магги".

Шашлык из перепелов.


Перемешал,

Шашлык из перепелов.


переложил в контейнер,

Шашлык из перепелов.


закрыл крышкой и убрал в холодильник.

Шашлык из перепелов.


Пока маринуется мясо, приступаю к овощам.
Перец мою, чищу и

Шашлык из перепелов.


нарезаю крупными кольцами, как на фотографии.

Шашлык из перепелов.


Чищу картофель и режу крупными кольцами, как на фотографии.

Шашлык из перепелов.


Выкладываю картофель в чашку, солю, перчю и добавляю столовую ложку майонеза,

Шашлык из перепелов.


перемешиваю.

Шашлык из перепелов.


Лук чищу, мою, режу крупными кольцами.

Шашлык из перепелов.


Достаю замаринованных перепелов из холодильника и начинаю нанизывать на шампура. Сначала картофель,

Шашлык из перепелов.


потом лук, затем перепел и на него одеваю жёлтый и красный перец. На фотографиях всё прекрасно видно.

Шашлык из перепелов.


Шампура готовы, выкладываем на противень и

Шашлык из перепелов.


отправляем в прогретую духовку на сорок пять минут при двухстах градусах.

Шашлык из перепелов.


Кто любит шашлык позажаристей - может увеличить время приготовления. Вот и всё, шашлык готов!

Шашлык из перепелов.


Выкладываем на блюдо и украшаем зеленью укропа и петрушки!

Шашлык из перепелов.


Приятного Всем аппетита!

Шашлык из перепелов.



Время приготовления: 2 ч.
Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

angelika46
Замечательный шашлычок. Жаль у нас перепелов не продают. ответить
yana82
вот это красота!!! Браво!!! ответить
Ольгунесса
Дороговатый шашлычок получился... Но видно, что очень вкусный! ответить
rolobok
Да нет, перепела не дороже курицы!) ответить
Ольгунесса
А у нас что-то дороговато в супермаркете. Как-нибудь посмотрю на рынке, может там по дешевле ответить
Maua
Какая красотища! ответить
tip-top
красивый шашлычок! ответить
strekozza44
Что то необычное , перепела по праздничному. ответить
masyavo4ka
Супер аппетитно! ответить
lebosch
мням-мням! вкуснотища ответить
rolobok
Всем спасибо!Я бы не сказал что дороговато, дешевле курицы, а я скушал три перепела и накушался! Хотя я человек не маленький))), сытно, аппетитно! ответить
annpik
идея - чудная, забрала! А перепела, получается, стоят грудью вниз? или вы шпажки как закрепляете? Мне просто интересно, птица касается противня или нет и не горит ли? И перец внизу не пригорает? ответить
rolobok
Спасибо!Перепела просто висят на шпажках, если взять картофель по-крупнее то они не будут касаться противня. У меня они лежат и не пригорают, перец также не подгорает, передерживать не надо сильно и всё. ответить
mari-stuart
шедеврально. по другому и не скажешь. ответить
rolobok
Спасибо! Действительно так, Вы правы!))) ответить
nelly267
Вы наверное поваром работаете? Очень оригинальные рецепты! ответить
Оставить свой комментарий