Рецепт: Картофель по-деревенски - с паприкой, имбирем и чесночком

Сегодня захотелось картошечки... с чесночком. А почему бы не порадовать домашних картошечкой-по деревенски?
Для начала приготовим масло со специями.

Ссыпаем все приправы в миску и перемешиваем. Можете взять ВАШИ любимые специи.

Наливаем растительное масло.

Тщательно перемешиваем. получаем вот такую ароматную смесь с красивым насыщенным цветом.

Картофель хорошенько моем щеткой или металлической губкой, убираем глазки.

Затем нарезаем дольками, лучше такими, чтобы дольки могли "стоять".

Перемешиваем картофельные дольки в подготовленном масле так, чтобы каждая долька была покрыта им.

Выкладываем на противень застеленный бумагой для выпечки или фольгой-разницы нет. И ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 30-60 минут (в зависимости от сорта картофеля). последние 5 минут можно выпекать при температуре 210-220 градусов для более румяной корочки.

Хорошо бы к такой картошечке приготовить соус.
Мне нравится обычный: смешиваем 2 столовые ложки сметаны или майонеза с чесноком, перцем и зеленью.

Тщательно перемешиваем-соус готов.

Вот такую ароматную, румяную, хрустящую снаружи и мягкую внутри картошечку получаем в итоге.

Пока наша картошечка была в духовке по дому такой аромат гулял=) мммм, мы дождаться не могли когда же ужин будет на столе=)
Должна сказать, что те дольки, которые лежали на боку, лучше подрумянились, чем те, которые "стояли".

Вот такие тарелки получились из 1 килограмма картофеля.

Всем приятного аппетита!