Добавить рецепт
bitum063Украина
Репутация: +11Все рецепты автора: 3
Дата публикации: 2014-04-08
Рецепт понравился: 3 
Рецепт: Печень куриная тушеная - По домашнему
Ингредиенты:
печень куриная - 500 гр;
масло подсолнечное - 1ст. ложка;
сливки 10-20% - 100 гр;
лук репчатый - 1 луковица;
приправа - по вкусу;
мука - 2 ст. ложки;
масло сливочное - 1 ч.ложка
Способ приготовления:
печень куриная - 500 гр;
масло подсолнечное - 1ст. ложка;
сливки 10-20% - 100 гр;
лук репчатый - 1 луковица;
приправа - по вкусу;
мука - 2 ст. ложки;
масло сливочное - 1 ч.ложка
Берем куриную печень пол кило приблизительно! Луковицу, сливки и подсолнечное масло! Забыла сфотографировать муку и сливочное масло! Их вы видите на следующем фото!
Так вот берем, нарезаем лук полукольцами начинаем обжаривать на небольшом огне! Пока лук жариться моем печенку и нарезаем её полосочками!
Затем подготовленную печень кладем в сковородку с зажаренным до золотистой корочки луком! Солим и перчим по вкусу, кто любит приправы можно добавить приправу, в нашем случае это приправа для гриль мяса.
После того, как лук с печенкой потушились минут 10, добавляем 100 грамм сливок! Убавляем огонь и тушим еще около 10 минут!
После того как прошло 10 минут кладем в нашу печень 2 ст. ложки муки и хорошенько помешиваем, чтобы не образовалось комочков!
И конечным нашим дополнением к блюду будет сливочной масло, его кладем в конце, как только оно растает, сразу же выключаем огонь! И ваше блюдо готово!!!
К своей печенке я сделала гарнир, отварила молодой картофель и украсила это все зеленым луком!
Время приготовления: 20 мин.
Примерная стоимость порции: 150 руб.
Комментарии к рецепту:
