Рецепт: Макароны с ветчиной - и яйцами

Сегодня мне нужно было приготовить обед за 15-20 минут. С мясом возиться очень долго, ни фарша, ни полуфабрикатов в холодильнике не оказалось.
Вспомнила студенческие годы и устроила мужу экскурсию в прошлое=)
Сегодня у нас макароны из твердых сортов пшеницы с ветчиной и яйцами. В идеале сюда бы еще помидорку и зеленого лучку... Но что получилось, то получилось.
Отвариваем макароны в подсоленной воде 7-10 минут, сливаем воду. Отправляем их на хорошо прогретую сковороду с растительным маслом.

Режем ветчину, отправляем к макаронам. Можете сначала ветчину-колбасу обжарить, а потом макароны всыпать-это без разницы.

Разбиваем два-три яйца, посыпаем их солью, перцем. Хорошо перемешиваем.

Жарим 2-3 минуты. Выкладываем на тарелку, поливаем кетчупом или как в моем случае соусом "овощная сальса" или посыпаем тертым сыром и зеленью.

Приятного аппетита!