Добавить рецепт
краснодаркаРоссия, Краснодар
Репутация: +739Все рецепты автора: 27
Дата публикации: 2014-04-09
Рецепт понравился: 49 
Рецепт: Ленивые открытые пирожки с картошкой - из тандырного лаваша с начинкой из сырого картофеля - быстро, когда гости на пороге
Ингредиенты:
картофель - 1 шт.;
кефир - 50 мл;
лук репчатый - 1 головка;
сыр твердый - 100 гр;
лаваш тандырный - 1 шт.;
соль - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу
Способ приготовления:
картофель - 1 шт.;
кефир - 50 мл;
лук репчатый - 1 головка;
сыр твердый - 100 гр;
лаваш тандырный - 1 шт.;
соль - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу
Всем добрый день!
Насмотревшись на пирожки на фоторецепте, решила себя побаловать и мужу в дорогу положить. А тут муж звонит и говорит, что с коллегами через час заедет, и чтобы я по-быстрому что-нибудь сообразила. А так как я была настроена на пирожки, решила поэкспериментировать с начинкой из сырого картофеля и оставшимся подсушенным круглым тандырным лавашом.
✔ Быстренько нарезаю луковицу и лаваш.
Начинаю готовить начинку.
✔ Нарезанный лук отправляю на сковороду поджарится на подсолнечном масле.
✔ Очищаю большую картофелину и тру на крупной тёрке.
✔ Картофель отправляю к луку и накрываю крышкой, чтобы овощи протомились и не хрустели на зубах.
✔ Начинку солю и перчу по вкусу. Готово.
✔ Укладываю лаваш на жаропрочную тарелку.
✔Так лаваш суховатый, слегка поливаю тем, что есть в холодильнике - кефиром.
✔ Укладываю начинку на лаваш и посыпаю тертым сыром.
✔Отправляю в СВЧ на режим микроволн на 15 минут на 800 Вт.
На гриле не рискнула сделать, побоялась пересушить.
✔ Вот что из этого вышло.
Извините, что видок не ахти, было не до красоты)))
Картофель и лук пропеклись замечательно и настолько гармонично соединились, ничуть не хуже, чем начинка с варёным картофелем.
Кефир смягчил жёстковатый лаваш.
Я успела, а гости остались довольны.
А себе я оставила кусочек, но съела его в холодном виде, тоже очень вкусно.
Приятного аппетита!
Насмотревшись на пирожки на фоторецепте, решила себя побаловать и мужу в дорогу положить. А тут муж звонит и говорит, что с коллегами через час заедет, и чтобы я по-быстрому что-нибудь сообразила. А так как я была настроена на пирожки, решила поэкспериментировать с начинкой из сырого картофеля и оставшимся подсушенным круглым тандырным лавашом.
✔ Быстренько нарезаю луковицу и лаваш.
Начинаю готовить начинку.
✔ Нарезанный лук отправляю на сковороду поджарится на подсолнечном масле.
✔ Очищаю большую картофелину и тру на крупной тёрке.
✔ Картофель отправляю к луку и накрываю крышкой, чтобы овощи протомились и не хрустели на зубах.
✔ Начинку солю и перчу по вкусу. Готово.
✔ Укладываю лаваш на жаропрочную тарелку.
✔Так лаваш суховатый, слегка поливаю тем, что есть в холодильнике - кефиром.
✔ Укладываю начинку на лаваш и посыпаю тертым сыром.
✔Отправляю в СВЧ на режим микроволн на 15 минут на 800 Вт.
На гриле не рискнула сделать, побоялась пересушить.
✔ Вот что из этого вышло.
Извините, что видок не ахти, было не до красоты)))
Картофель и лук пропеклись замечательно и настолько гармонично соединились, ничуть не хуже, чем начинка с варёным картофелем.
Кефир смягчил жёстковатый лаваш.
Я успела, а гости остались довольны.
А себе я оставила кусочек, но съела его в холодном виде, тоже очень вкусно.
Приятного аппетита!
Время приготовления: 40 мин.
Комментарии к рецепту:
masyavo4ka · 2014-04-09 15:12:00
Настолько ленивые пирожки, что почти бутерброды))) А вообще рецепт хороший:)
ответить
краснодарка · 2014-04-09 17:52:58
Вы правы, думала назвать бутербродами, но пирожки интересней)))
ответить
краснодарка · 2014-04-09 18:02:04
Попробуйте, мужчинам понравилось, или они сильно голодные были)))
ответить
краснодарка · 2014-04-09 17:56:38
Спасибо, я думаю на жидком тесте тоже будет неплохо, по-быстрому.
ответить
краснодарка · 2014-04-09 20:25:29
Спасибо! Да я думала, что многие с сырым картофелем начинки делали, это я только отстала))
ответить
краснодарка · 2014-06-04 19:47:53
Делать много серьёзных пирожков некому, а так иногда хочется, вот и приходится выкручиваться))
ответить
