Рецепт: Закуска из сельди, моркови и сливочного масла - Закуска из сельди, моркови и сливочного масла по - домашнему.

В конце восьмидесятых годов, по долгу службы мне пришлось побывать под городом Владивостоком, в районе Барабаша, это Амурский залив. Участвовал в армейских учениях. Ну и в перерыве между "боёв" я первый раз в жизни попробовал ловить рыбу в море. До этого опыт рыбалки имел в реке и озере. Моя первая морская рыба, которую я поймал, была камбала, как я её вытаскивал это было что-то. Как мне потом объяснили она становится боком и её трудно вытаскивать. С трудом, но вытащил её. Там же меня научили готовить паштет из сельди. Очень вкусная закуска. Хочу поделиться с Вами рецептом. И так.

Для его приготовления я беру сельдь солёную, чищу её от костей, шкуры, головы, внутренностей, оставляю только филе и икру.

В магазине специально выбрал с икрой, самку. Отвариваю крупную морковь,

чищу её. Беру двести грамм замороженного сливочного масла.

И теперь эти все продукты произвольно перемалываю на мясорубке.

Затем хорошо перемешиваю вилкой.

Вот и всё, готова моя закуска. Теперь всё красиво выкладываю на блюдо и

украшаю закуску красной икрой, как на фотографии.

Вкус отличный! Приятного Всем аппетита!