Рецепт: Салат "Весенний" - яркий и вкусный

Предлагаю рецепт вкусного салата с красной рыбкой. Очень красочный салатик получается, свежий такой, весенний.

Для приготовления этого салата нам понадобятся следующие продукты:

Слабосоленую форель или семгу нарезать брусочками или ломтиками, кому как больше нравится.

Теперь нужно приготовить заправку. Для этого отжать сок из половины лимона.

Добавить к соку растительное масло.

Посолить по вкусу, добавить перец и смесь сухих трав. У меня были прованские травы.

Перемешать.

Половиной получившейся заправки полить нарезанную рыбку и оставить на некоторое время промариноваться.

Теперь нужно подготовить листья салатов. У меня были уже готовые листья, вот такая смесь.

Итак, листья салатов вымыть, крупно нарезать или порвать. У меня уже все готово.

Зелень петрушки тоже крупно нарезать или порвать руками.

Выложить на блюдо салатные листья и петрушку.

Огурец вымыть, обсушить, разрезать вдоль пополам, а затем нарезать дольками.

Брынзу нарезать небольшими кубиками или разделить вилкой. У меня, правда, не очень хорошо получилось нарезать кубиками. Кстати, пробовала добавлять в этот салат адыгейский сыр вместо брынзы. Так вот, с брынзой мне нравится больше. Он получается поострее.

Соединить рыбу, огурец и брынзу. Аккуратно перемешать.

Выложить на подготовленные листья салата. Полить оставшейся заправкой.

Вот такой яркий и вкусный салатик получился. Приятного аппетита!