Рецепт: Рулет из курицы и яичного омлета на майонезе - Из мяса целой курицы, завёрнутое в куриную кожус омлетом, в мультиварке.

Беру сырую курицу, отрезаю крылья.

Аккуратно снимаю с неё кожу, чтобы не было на ней порезов, в неё я буду заворачивать мясо.

Сняв кожу я обрезаю мясо с костей, в основном окорочка и грудь, как на фотографии.

Расправляю кожу на столе, как на фотографии и выкладываю на неё мясо, чередуя окорочка и грудь.

Солю и перчу. Беру чеснок, чищу, мою и измельчаю специальным ручным измельчителем, как на фотографии,

и промазываю мясо.

Теперь готовлю омлет. Беру два сырых куриных яйца и взбиваю их с двумя столовыми ложками майонеза, солю, перчу и добавляю мелко порезанный свежий укроп.

Жарю на сковороде с обеих сторон, как на фотографии.

Омлет выкладываю на мясо и

сворачиваю в рулет,

перевязываю нитками и

заворачиваю в кусок марли,

перевязываю, как на фотографии.

Кладу в чашу мультиварки, добавляю: лавровый лист, перец горошком, смесь кореньев, соль. Заливаю водой, чтобы она покрыла рулет.

Ставлю варить на шестьдесят минут в режиме "Суп". По готовности

достаю рулет,

кладу между двумя тарелками, а сверху ставлю груз, для удаления жидкости и придания плоской формы. Периодически сливаю выделяемую жидкость.

Через два часа убираю груз,

разворачиваю марлю, удаляю нитки,

заворачиваю в фольгу и

убираю в холодильник на хранение. Можно кушать сразу, но я ел его на следующий день. Достал из холодильника, развернул фольгу,

нарезал и

уложил на тарелку, украсил овощами.

Вкус отличный! Мне в этот раз рулет понравился, в первый раз я готовил омлет из одного яйца, его было мало и он не чувствовался, и не был виден в рулете. Сейчас пропорция соблюдена отлично. Всем приятного аппетита!