Рецепт: Курабье - по мотивам Курабье

Курабье - одно из мои любимый видов печенья. Оно очень вкусное!

Да и в его приготовлении нет ничего сложного, небольшое количество ингредиентов, все делается просто и быстро. Разве что нужна специальная насадка, чтобы придать печенью форму ромашки, но, к сожалению, такой у меня нет.

Так что я немного поэкспериментировала, надеюсь вам понравится.

Итак приступим:

1. Для начала сливочное масло необходимо оставить при комнатной температуре, чтобы оно немного размягчилось.

2. Затем добавляем к маслу сахар.

3. Все тщательно перемешиваем, примерно до такой консистенции:

4. К полученной массе добавить один яичный белок, желток нам не нужен.

5. Снова все перемешиваем.

5. И наконец, добавляем муку.

6. Замешиваем тесто, оно получается не густое, немного липкой консистенции.

7. Так как специальной насадки у меня нет, я отщипывала немного теста, делала что-то вроде лепешечки и ножом наносила рисунок, чтобы немного походило на ромашку. В центр печенья я положила немного абрикосового джема.
8. Выпекается печенье 12 минут при температуре 200 С.
Вот, что в итоге у меня вышло.

Получилось 8 печенюшек, которые очень быстро съели!

Приятного аппетита!