Рецепт: Картофель фри - по-домашнему

Все знаю о таком вредном, но довольно вкусном (по крайней мере для меня) блюде - картофеле фри. Я не большой любитель ходить по МакДональдсам и другим подобным местам, так как знакома с их нормами приготовления. Да и цены там всегда завышены.

К сожалению дома у меня нет фритюрницы, но это не помешало мне научиться готовить картофель фри дома.

Обычно я беру пол килограмма картофеля, в это раз получилось семь картошек небольшого размера.

Их нужно хорошенько вымыть и конечно же почистить.

После того как картошка очищена от кожуры и находится в воде идём дальше.

Сначала картошку нарезаем тоненькими горизонтальными линиями.

Далее полученные горизонтальные кольца вертикально перерезаем в тоненькую соломку.

Когда вся картошка порезана, она лежит в воде, а жарить мокрую не рекомендуется. По этому когда сковородка с растительным маслом разогревается, по маленьким частям я картошку промакивала салфеткой.

Когда сковородка с растительным маслом разогрета, я такими же маленькими частями, на средней температуре жарю.

Периодически помешивая деревянной лопаткой, чтоб не царапать сковородку.

Картошка жариться примерно 3 минуты. Не стоит забывать солить, можно конечно и другие приправы добавлять по вкусу, но я этого не делаю.
Когда она хорошо поджарилась, подрумянилась, я осторожно выкладываю её на салфетку и опять промакиваю, только теперь от масла.

Так проделываю со всем небольшими порциями. Их из семи картошек получилось у меня около десяти.

Вот такая получилась домашняя картошечка фри:

Кушать её можно хоть с соусом хоть с кетчупом, опять же по вкусу.
К сожалению домашняя картошка не менее вредная чем из предприятий быстрого питания, но не менее вкусная.

Всем приятного аппетита!