Рецепт: Дешевый бисквит - Бисквит со сметанным кремом

Для приготовления бисквита нам понадобится 7 яиц. Сначала нужно отделить белок от желтков. Берем белок добавляем чуть-чуть соли и взбиваем.

Потом постепенно подсыпаем 100 гр. сахара

Взбиваем до образования густого безе.

Затем приступаем к желткам и также их немного взбиваем.

В желтки добавляем 0,5 чайной ложки ванилина.

Добавляем немного муки где-то 50 гр. в желтки и перемешиваем.

Желтки выливаем в взбитый белок и понемногу перемешиваем.

В муку
(оставшиеся 100 гр.) добавляем разрыхлитель, перемешиваем и понемногу высыпаем в тесто.

Перемешиваем.

Противень смазываем растительным маслом и выливаем тесто.

Выпекаем 25-30 минут в духовке.

Бисквит получается воздушным и легким. Его можно разрезать на 3 части и промазать какой-то начинкой, я смазывала сметанным кремом.
Крем:
Берем пачку сметаны, добавляем 50 гр. сахара, 0,5 ч. ложки ванилина и взбиваем. Затем можно добавить загустителя для сметаны, но я добавляла желатина. И так и так получается вкусно. Желатин разводим в 60 гр. кипяченой холодной воды, потом нагреваем пока растает.

Выливаем в сметану и быстро взбиваем. Потом намазываем наши коржи.

Вот такой бисквитный тортик у нас получается.

Потом ставим в холод на часа 4, чтобы коржи пропитались и сметана застыла. И вот наконец-то можно кушать. Приятного аппетита!