Рецепт: Мини-пиццы с курицей и болгарским перцем - "в духовке"

Эта пицца получается очень сытной и вкусной, а формат мини позволяет взять ее с собой в дорогу или на работу без особых хлопот, что очень удобно.

Перед началом приготовления куриное филе нужно отварить и остудить, чтобы оно хорошо резалось.

Кроме этого для начинки потребуются следующие продукты: большой красный перец, несколько маринованных корнишонов, маринованные грибы, помидоры, маслинки, майонез и сыр.

Отварное филе нарезаю мелкими плоскими кусочками.

Красный перец нарезаю тонкими полосками.

Маринованные грибы нарезаю пластинками, так же как и помидоры и корнишоны.

Тесто у меня готовое, их него я раскатываю небольшие тонкие лепешки,

и сразу выкладываю их на противень, смазанный подсолнечным маслом и присыпанный мукой.

Далее смазываю все получившиеся заготовки майонезом.

Затем выкладываю слои: кусочки вареной курицы, между которыми несколько пластинок корнишонов.

Затем болгарский перец и грибы.

Сверху кладу пластинки помидоров.

Посыпаю сыром, натертым на крупной терке, украшаю маслинами.

Отправляю подготовленные пиццы в разогретую до 180 градусов духовку, выпекаю в течение 10-15 минут.
Через 15 минут достаю готовые мини-пиццы, сытные и вкусные.

Всем приятного аппетита!