Рецепт: Бефстроганов - из печени

Давненько я не готовила любимое блюдо моего мужа, вот решила на днях его побаловать, итак, берем продукты

Режем печенку на кусочки, на фото большие, можно немного поменьше сделать, кому как нравится

Чистим и режем лук, обжариваем до золотистой корочки

Моем морковь, и трем на крупной терке, либо режем на небольшие кусочки

Потом добавляем печенку, хорошенько все перемешиваем

Когда печенка немного обжарится, можно добавить томатной пасты, она не помешает, тут я не ложила ее, так как не было в наличии

Так как сковорода у меня маленькая и все не вмещалось, то я потом все переложила в более большую и глубокую сковородку, и продолжила приготовление.
Берем сметану

Добавляем к нашей печенке

Потом все хорошенько перемешиваем и добавляем простой холодной воды несколько стаканов

Потом добавляем овощную замороженную смесь, и все опять хорошенько перемешиваем

Затем добавляем несколько зубчиков чеснока, трем на мелкой терке

Доводим до кипения и можно выключать

Вот такое блюдо у меня получилось - бестроганов из печени с овощами, на гарнир к этому блюду я добавила гречку с рисом.

Вы даже не представляете насколько это вкусно!)))
Замороженная овощная смесь, когда попадает к печенке, начинает размораживаться и выделять сок, а там еще и перчик, ммм...
Вкус и запах непередаваем...!
Приятного аппетита!