Рецепт: Запеченные свиные ребрышки - "в фольге"

Это блюдо я готовлю, когда хочется побаловать себя и близких чем-то вкусненьким, любой день можно превратить в праздник, приготовив это блюдо. Оно также подойдет и для праздничного стола.

Для приготовления потребуется примерно 1 кг свиных ребрышек, которые нужно помыть и обсушить, либо дав им постоять, либо промокнув бумажным полотенцем. Главное, чтобы они не были мокрыми.

Для приготовления маринада в кастрюлю, где будут мариноваться ребрышки, выдавливаю целую пачку кетчупа, желательно взять такой кетчуп, в состав которого входят травы и пряности.

В кетчуп добавить 2 ст. л. меда. Если мед густой, как было у меня, то сначала его нужно развести в 100 гр теплой воды, чтобы он стал жидким, а затем вылить его в кетчуп.

Туда же добавить 1 ч. л. соли с горкой и 2 ч. л. французской горчицы.

Все хорошо перемешать до однородности.

Красную сладкую паприку высыпаю на тарелку.

Каждое ребрышко обваливаю в паприке.

И сразу после этого опускаю в маринад.

Так же поступаю со всеми остальными ребрышками. В конце слегка утрамбовываю их, чтобы они полностью оказались покрыты маринадом.
После этого закрываю кастрюлю крышкой и отправляю ее в холодильник на 2 часа, не меньше. Можно и дольше, у меня в этот раз так получилось, например, что я готовила их через сутки, и от этого блюдо только выиграло, очень хорошо промариновалось.

Готовятся эти ребрышки в фольге и в форме. Форму застилаю фольгой.

Выкладываю ребрышки.

Когда все ребрышки выложены, заливаю все остатками маринада.

Сверху посыпаю укропом, у меня был мороженый.

Далее закрываю сверху фольгой и отправляю в духовку на час при температуре 180 градусов.

О готовности блюда скажет аромат, который будет наполнять собою кухню, а всех домочадцев желанием скорее попробовать это вкуснейшее блюдо.

Мясо получается ароматное и нежное, просто тает во рту!

Всем приятного аппетита!