Рецепт: Запеченные свиные ребрышки - "в фольге"
Ингредиенты:
ребра свиные - 1 кг;
кетчуп - 250 гр;
мед - 2 ст. л.;
горчица французская - 2 ч. л.;
соль - 1 ч. л. с горкой;
паприка молотая - 30 гр;
укроп - 50 гр
Способ приготовления:
ребра свиные - 1 кг;
кетчуп - 250 гр;
мед - 2 ст. л.;
горчица французская - 2 ч. л.;
соль - 1 ч. л. с горкой;
паприка молотая - 30 гр;
укроп - 50 гр
Это блюдо я готовлю, когда хочется побаловать себя и близких чем-то вкусненьким, любой день можно превратить в праздник, приготовив это блюдо. Оно также подойдет и для праздничного стола.
Для приготовления потребуется примерно 1 кг свиных ребрышек, которые нужно помыть и обсушить, либо дав им постоять, либо промокнув бумажным полотенцем. Главное, чтобы они не были мокрыми.
Для приготовления маринада в кастрюлю, где будут мариноваться ребрышки, выдавливаю целую пачку кетчупа, желательно взять такой кетчуп, в состав которого входят травы и пряности.
В кетчуп добавить 2 ст. л. меда. Если мед густой, как было у меня, то сначала его нужно развести в 100 гр теплой воды, чтобы он стал жидким, а затем вылить его в кетчуп.
Туда же добавить 1 ч. л. соли с горкой и 2 ч. л. французской горчицы.
Все хорошо перемешать до однородности.
Красную сладкую паприку высыпаю на тарелку.
Каждое ребрышко обваливаю в паприке.
И сразу после этого опускаю в маринад.
Так же поступаю со всеми остальными ребрышками. В конце слегка утрамбовываю их, чтобы они полностью оказались покрыты маринадом.
После этого закрываю кастрюлю крышкой и отправляю ее в холодильник на 2 часа, не меньше. Можно и дольше, у меня в этот раз так получилось, например, что я готовила их через сутки, и от этого блюдо только выиграло, очень хорошо промариновалось.
Готовятся эти ребрышки в фольге и в форме. Форму застилаю фольгой.
Выкладываю ребрышки.
Когда все ребрышки выложены, заливаю все остатками маринада.
Сверху посыпаю укропом, у меня был мороженый.
Далее закрываю сверху фольгой и отправляю в духовку на час при температуре 180 градусов.
О готовности блюда скажет аромат, который будет наполнять собою кухню, а всех домочадцев желанием скорее попробовать это вкуснейшее блюдо.
Мясо получается ароматное и нежное, просто тает во рту!
Всем приятного аппетита!
Для приготовления потребуется примерно 1 кг свиных ребрышек, которые нужно помыть и обсушить, либо дав им постоять, либо промокнув бумажным полотенцем. Главное, чтобы они не были мокрыми.
Для приготовления маринада в кастрюлю, где будут мариноваться ребрышки, выдавливаю целую пачку кетчупа, желательно взять такой кетчуп, в состав которого входят травы и пряности.
В кетчуп добавить 2 ст. л. меда. Если мед густой, как было у меня, то сначала его нужно развести в 100 гр теплой воды, чтобы он стал жидким, а затем вылить его в кетчуп.
Туда же добавить 1 ч. л. соли с горкой и 2 ч. л. французской горчицы.
Все хорошо перемешать до однородности.
Красную сладкую паприку высыпаю на тарелку.
Каждое ребрышко обваливаю в паприке.
И сразу после этого опускаю в маринад.
Так же поступаю со всеми остальными ребрышками. В конце слегка утрамбовываю их, чтобы они полностью оказались покрыты маринадом.
После этого закрываю кастрюлю крышкой и отправляю ее в холодильник на 2 часа, не меньше. Можно и дольше, у меня в этот раз так получилось, например, что я готовила их через сутки, и от этого блюдо только выиграло, очень хорошо промариновалось.
Готовятся эти ребрышки в фольге и в форме. Форму застилаю фольгой.
Выкладываю ребрышки.
Когда все ребрышки выложены, заливаю все остатками маринада.
Сверху посыпаю укропом, у меня был мороженый.
Далее закрываю сверху фольгой и отправляю в духовку на час при температуре 180 градусов.
О готовности блюда скажет аромат, который будет наполнять собою кухню, а всех домочадцев желанием скорее попробовать это вкуснейшее блюдо.
Мясо получается ароматное и нежное, просто тает во рту!
Всем приятного аппетита!
Время приготовления: 3 ч. 50 мин.
Примерная стоимость порции: 30 руб.
Комментарии к рецепту: