Добавить рецепт
Юлёк-цветокРоссия, Котельники
Репутация: +31Все рецепты автора: 8
Дата публикации: 2014-04-14
Рецепт понравился: 3 
Рецепт: Лазанья с фаршем - с соусом "Бешамель"
Ингредиенты:
листы лазаньи - 4 шт.;
фарш говяжий - 300 грамм;
морковь - 1 шт.;
лук репчатый - 1 шт.;
томатная паста - 2 ст. лож.;
масло растительное - 2 ст. лож.;
сыр твердый - 100 гр.;
масло сливочное - 100 гр.;
мука пшеничная - 3 ст. лож.;
молоко - 0,5 литра;
майонез - 2 ст. лож.;
соль - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу
Способ приготовления:
листы лазаньи - 4 шт.;
фарш говяжий - 300 грамм;
морковь - 1 шт.;
лук репчатый - 1 шт.;
томатная паста - 2 ст. лож.;
масло растительное - 2 ст. лож.;
сыр твердый - 100 гр.;
масло сливочное - 100 гр.;
мука пшеничная - 3 ст. лож.;
молоко - 0,5 литра;
майонез - 2 ст. лож.;
соль - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу
Мне и моим домашним очень нравится лазанья, но делаю я её не очень часто, исключительно из-за своей лени, потому как это очень вкусно, но и хлопотно. А вот в эти выходные лень куда-то улетучилась и я приступила.
Нам необходимы следующие продукты: листы лазаньи, фарш, морковь, лук, масло растительное для жарки, томатная паста, сыр и майонез. Для соуса "Бешамель": масло сливочное, мука и молоко.
Первым делом подготовим начинку. Для этого фарш обжарим на сковороде с небольшим количеством растительного масла.
Пока фарш обжаривается на крупной терке трем морковь, лук режем небольшими кубиками.
Добавляем овощи к фаршу и обжариваем. Солим и перчим.
Через несколько минут к фаршу добавляем томатную пасту и доводим до готовности, минут 15-20.
Подготовим листы лазаньи, для этого необходимо их поместить в кастрюлю с кипящей водой на несколько минут.
Вытащить шумовкой из воды и дать ей стечь. А сами приступаем к соусу. В кастрюльке с толстым дном растопить сливочное масло.
Добавить муку, перемешать.
И небольшими порциями вливаем молоко. Чтобы не было комочков, перемешивать венчиком.
Соус должен быть не очень густым.
Противень смазываем немножко растительным маслом, кладем лист лазаньи, на него выкладываем фарш с овощами и поливаем соусом.
И далее проделываем все тоже самое с остальной частью, четвертый лист последний, на него трем сыр и смазываем майонезом.
Я сверху украсила оливками, просто они у меня оставались и некуда их было деть) Ставим в духовку на 30-40 минут.
Вот в итоге что у нас получилось!
Очень вкусно, сытно!
Приятного аппетита!!!
Нам необходимы следующие продукты: листы лазаньи, фарш, морковь, лук, масло растительное для жарки, томатная паста, сыр и майонез. Для соуса "Бешамель": масло сливочное, мука и молоко.
Первым делом подготовим начинку. Для этого фарш обжарим на сковороде с небольшим количеством растительного масла.
Пока фарш обжаривается на крупной терке трем морковь, лук режем небольшими кубиками.
Добавляем овощи к фаршу и обжариваем. Солим и перчим.
Через несколько минут к фаршу добавляем томатную пасту и доводим до готовности, минут 15-20.
Подготовим листы лазаньи, для этого необходимо их поместить в кастрюлю с кипящей водой на несколько минут.
Вытащить шумовкой из воды и дать ей стечь. А сами приступаем к соусу. В кастрюльке с толстым дном растопить сливочное масло.
Добавить муку, перемешать.
И небольшими порциями вливаем молоко. Чтобы не было комочков, перемешивать венчиком.
Соус должен быть не очень густым.
Противень смазываем немножко растительным маслом, кладем лист лазаньи, на него выкладываем фарш с овощами и поливаем соусом.
И далее проделываем все тоже самое с остальной частью, четвертый лист последний, на него трем сыр и смазываем майонезом.
Я сверху украсила оливками, просто они у меня оставались и некуда их было деть) Ставим в духовку на 30-40 минут.
Вот в итоге что у нас получилось!
Очень вкусно, сытно!
Приятного аппетита!!!
Время приготовления: 1 ч.
Комментарии к рецепту:
