Рецепт: Щи постные с грибами и крапивой - в кастрюле

Подготовим все указанные ингредиенты. В связи с частой нехваткой временя, я уже давно не делаю зажарку отдельно, а первым шагом при приготовлении выше указанного супа, поступаю так, ставлю на маленький огонь кастрюлю, наливаем растительное масло, режу лук, ложу в кастрюлю, обязательно закрываю крышкой, чтоб не подгорело, тру на терке морковь, тоже в кастрюлю, картофель режу – в кастрюлю, тушу до полуготовности, (кипит 20мин.) затем капусту (еще 15 мин), зареем грибы, солим перчим по вкусу, ложем сушеную крапиву, через 5 мин. Ваш суп готов.

Что щи это сила говорила еще моя Бабушка. Но недавно я для себя сделала очень интересное открытие – оказывается капусту обязательно надо ввести в рацион если лечишь кашель. Во время поста организм не до получает многих микроэлементов. Крапива, особенно майская – очень полезна, и помогает бороться не только с авитаминозов, но и в общем очень полезна.
Приятного аппетита