Рецепт: Торт "Вишневый" - Из виннёвого варенья по-домашнему в духовке.

На Вербное воскресенье решил приготовить себе сладенький торт. Для этого беру вишнёвое варенье, отделяю ягоды,

убираю в сторону, они мне пригодятся для украшения торта. Теперь в варенье добавляю одну чайную ложку ( с верхом) пищевой соды,

размешиваю венчиком и жду десять минут.

Развожу одну чайную ложку картофельного крахмала водой, как на фотографии и

добавляю в варенье с содой, размешиваю.

Теперь добавляю туда же сто грамм сахара и размешиваю венчиком.

Беру два сырых яйца, добавляю вслед за сахаром и снова взбиваю венчиком,

сюда же добавляю одну столовую ложку манной крупы,

сто миллилитров кефира и

двести двадцать миллилитров молока и снова всё тщательно взбиваю.

Взвешиваю шестьсот грамм пшеничной муки и

просеиваю её в смесь, всё тщательно перемешиваю.

Тесто готово, смотрите фотографию.

Так как я хочу большой и высокий торт, то решил испечь два коржа. Разогреваю духовку, силиконовую форму ставлю на решётку и в форму выливаю чуть больше половины теста(делаю один корж толще второго).

Ставлю форму с тестом в духовку и при температуре 190 градусов выпекаю сорок минут каждый корж.

Коржи готовы и я выкладываю их на решётку, чтобы они остыли.

После остывания я делаю на коржах надрезы и

торторезкой аккуратно разрезаю коржи, как на фотографии.

Один корж(который был толще) я разделил на три части,

второй на две, этот торт приготовил из трёх, а два коржа оставил для следующего торта. Беру пачку взбитых сливок (сухая смесь) и готовлю крем по рецепту, добавив сто пятьдесят миллилитров молока.

Коржи выкладываю в тортовницу и

полученным кремом промазываю их,

а верх торта украшаю вишенками из варенья.

Торт закрыл крышкой и убрал в холодильник для пропитки.

Через два часа его можно кушать. Торт получился вкусный, сладкий, как я люблю!

Приятного Всем аппетита!