Рецепт: Котлеты с сыром и грибным соусом - в духовке, вкусненько!

Сегодня пришла с работы и думала, чтобы такое вкусненькое приготовить. Вспомнила, что у меня есть фарш и решила приготовить котлетки, но не обычные, а с изюминкой.

Итак, берем фарш. Фарш можно использовать любой, сегодня я приготовила из мяса индейки.

Солим, перчим как обычно, добавляем 1 сырое яйцо, перемешиваем.
Если фарш получился жидковат, то можно добавить 1-2 столовые ложки муки.

Посыпаем разделочную доску мукой и формируем лепешки. У меня получилось четыре штуки.

Нарезаем брусочками сыр.

Кладем сверху на лепешки сыр

Дальше формируем котлеты так, чтобы сыр оказался внутри и по возможности не вытек из котлеты.

Также нам необходимо приготовить грибной соус. Его можно готовить как до формирования котлет, так и после. Я готовила всё параллельно.

Итак, берем 3 луковицы, чистим от шелухи, моем и мелко режем.

Жарим на растительном или оливковом масле, помешиваем.

Пока жарится лук, берем шампиньоны, моем их

и мелко режем

После того как поджарится лук, кладем в сковородку резанные шампиньоны и жарим до готовности.

Как обжарятся шампиньоны, наливаем сливки

и "топим" в наш соус подготовленные котлетки.

Разогреваем духовку при температуре 200 градусов и ставим туда сковородку на 30 минут.

Вытаскиваем, накладываем в тарелочку и кушаем) приятного аппетита!