Рецепт: Гречневые лепешки - с зеленью

Иногда не знаешь что быстро и вкусно приготовить, если собираетесь с друзьями и детьми на природу. Хочется чтоб, особенно детки получали правильное питание независимо от того где они находятся. Этот рецепт поможет накормить их полезной едой на природе и даже в школе. И взрослым тоже не станет бесполезным...

Приступим.

Ингредиенты.
Первым делом необходимо сварить гречневую крупу, я варю 1 крупы к 2 воды. Обязательно солю.

Пока каша готовится взбиваем 1 яйцо с перцем и солью, необходимую именно этому яйцу(ведь каша уже посолена).

После того, как каша сварилась и остыла хотя-бы до 40 градусов вливаем туда взбитое куриное яйцо и перемешиваем.

После чего нужно добавить 3 столовые ложки муки

Потом добавить нарезанную петрушку и зелёный лук.

Все хорошо перемешать, если консистенция не достаточно клейкая, то нужно добавить 1 куриное яйцо, если сухая консистенция, и муки, если жидкая.

Далее приступаем к обжариванию лепешек. Выкладывать их нужно ложкой на разогретую сковороду с растительным маслом. Переворачивать следует тогда, когда них схватился корочкой, тогда они не рассыпаются. Если вилка нарушает структуру, значит им нужно еще немного подрумяниться и схватиться.

Подавать со сметаной, йогуртом или с каким-то крем-супом. И вообще это замечательная замена хлебу. Получилось очень вкусно!!!

Приятного аппетита!!!