Добавить рецепт
ОльгунессаРоссия, Красноярск
Репутация: +496Все рецепты автора: 34
Дата публикации: 2014-04-15
Рецепт понравился: 14 
Рецепт: Жульен "По-Чикагски" - На сковороде
Ингредиенты:
мука - 1 ст. ложка;
молоко - 50 гр.;
соль - по вкусу;
масло подсолнечное - 30 гр.;
шампиньоны - 300 гр.;
лук репчатый - 1 головка;
курица - 0,5 шт.;
майонез - 1 ст. ложка;
масло сливочное - 50 гр.;
сыр мягкий - 200 гр.
Способ приготовления:
мука - 1 ст. ложка;
молоко - 50 гр.;
соль - по вкусу;
масло подсолнечное - 30 гр.;
шампиньоны - 300 гр.;
лук репчатый - 1 головка;
курица - 0,5 шт.;
майонез - 1 ст. ложка;
масло сливочное - 50 гр.;
сыр мягкий - 200 гр.
Подготовим тушку. Вымоем хорошенечко, уложим на разделочную доску.
Курочку разделываем на небольшие кусочки.
Лук мелко нарежем, добавим к шампиньонам (на этот раз у меня были замороженные, а обычно я покупаю в банке), и обжарим на разогретом растительном масле
После того как грибочки немного поджарятся, выкладываем к ним курочку, и продолжаем жарить до готовности курицы
Сыр трем на крупной терке
На другой сковороде разогреем кусочек сливочного масла
к нему добавим ложку муки и все это чуточку поджарим
Когда получится золотистый, ореховый цвет, добавляем молоко и натертый сыр, все хорошенько перемешиваем и продолжаем нагревать, пока не расплавится сыр
затем туда-же добавляем майонез
Теперь наш соус мы присоединяем к курице и грибам
Когда появится золотистый цвет, блюдо можно вынимать и подавать к столу. Приятного аппетита!
К сожалению я опять забыла сфотографировать готовое блюдо, просто гости уже заждались горячего. Но я обязательно отредактирую рецепт чтобы добавить фото готового блюда :)
Курочку разделываем на небольшие кусочки.
Лук мелко нарежем, добавим к шампиньонам (на этот раз у меня были замороженные, а обычно я покупаю в банке), и обжарим на разогретом растительном масле
После того как грибочки немного поджарятся, выкладываем к ним курочку, и продолжаем жарить до готовности курицы
Сыр трем на крупной терке
На другой сковороде разогреем кусочек сливочного масла
к нему добавим ложку муки и все это чуточку поджарим
Когда получится золотистый, ореховый цвет, добавляем молоко и натертый сыр, все хорошенько перемешиваем и продолжаем нагревать, пока не расплавится сыр
затем туда-же добавляем майонез
Теперь наш соус мы присоединяем к курице и грибам
Когда появится золотистый цвет, блюдо можно вынимать и подавать к столу. Приятного аппетита!
К сожалению я опять забыла сфотографировать готовое блюдо, просто гости уже заждались горячего. Но я обязательно отредактирую рецепт чтобы добавить фото готового блюда :)
Время приготовления: 45 мин.
Примерная стоимость порции: 35 руб.
Комментарии к рецепту:
zzzStashazzz · 2014-04-16 00:55:33
Люблю жуленчики, готовлю почти так же, когда лень возится с духовкой, но добавляю сливки.
ответить
