Рецепт: Пасха "Воскресная" - с изюмом

Скоро очень светлый праздник!!! Желаю чтобы у всех Вас получилось все задуманное и светлое!!! Христос Воскрес!

Продукты которыми я пользовалась!!! Все продукты должны быть теплыми!!! На кухне должно быть тепло. Обязательно!!!

Разводим дрожди.
Теплые дрожди перетираем с 2 ст. ложки сахара.

до жидкого состояния

выливаем в миску додаем теплое молоко и 2ст. ложки просеянной муки.

взбиваем хорошенько венькиком и ставим в теплое место.

Пока опара подходит. Подготовим продукты.
Изюм замачиваем.

Разделим желтки от белков.

Нам нужны в тесто, только желтки. Белки пойдут на глазурь.

Желтки взбиваем с сахаром.

Просеиваем муку и перетираем с маргарином (маргарин можно заменить сливочным маслом) руками.

Когда опара подымется, вливаем ее в тесто.

Додаем взбитые желтки, ванилин и соль.

перемешиваем.

додаем изюм

и просеяную муку. Тесто должно быть мягким и легким!!

Во время замешивания хорошо читать молитву, например, "Отче наш" или "Богоридица", думать о светлом празднике, очень хорошо делать это с радостью и улыбкой на лице!...

Даем время, чтобы тесто выросло.

В этот раз я попробовала бумажные формочки. Они мне понравились. Только советую брать темные, так как они отекают жиром и рисунка практически не видно. Смазывать бумажные формы не нужно. А еще пекутся гораздо быстрее, поэтому могут пригореть. В бумажных формах, паска пеклась, у меня 20минут!!!

Железные, чугунные и силиконовые формы смазываем маргарином и присыпаем мукой.

Руки смазываем растительным маслом и формируем будущие пасочки.

Тесто в формах, должно вырасти.

Ставим в разогретую духовку на 180градусов.
Бумажные формы на 20минут до зарумянивания.
Железные формы на 30-40минут до зарумянивания.
Проверяем зубочисткой или спичкой.

Делаем глазурь.
2 яичных белка с холодильника взбиваем с 200гр сахара и щепоткой лимонной кислоты или 1чай. ложка лимонного сока.

Смазываем паски.

Христос Воскрес!!! Воистину Воскрес!!!