Добавить рецепт
NastyaMitkinaРоссия, Троицк
Репутация: +1052Все рецепты автора: 75
Дата публикации: 2014-04-15
Рецепт понравился: 11 
Рецепт: Суп с мясными шариками - с жаренной вермишелью!
Ингредиенты:
фарш из индейки - 300 гр;
картофель - 1 шт;
морковь - 1 шт;
лук репчатый - 1 шт;
томатный соус - 2 ст ложки;
чеснок - 2 зуба;
вермишель - горсть;
масло растительное - для жарки;
лавровый лист - 1 лист;
паприка молотая - 1 ч ложка;
специи - по вкусу
Способ приготовления:
фарш из индейки - 300 гр;
картофель - 1 шт;
морковь - 1 шт;
лук репчатый - 1 шт;
томатный соус - 2 ст ложки;
чеснок - 2 зуба;
вермишель - горсть;
масло растительное - для жарки;
лавровый лист - 1 лист;
паприка молотая - 1 ч ложка;
специи - по вкусу
простой и очень вкусный суп! Рецепт на 3 литровую кастрюлю.
Берем фарш, я взяла килограмм, из остатков фарша сделала тефтели и заморозила) Добавляем любимые специи. У меня это приправа для фарша соль и перец.
Хорошо вымешиваем
Картофель моем, очищаем и нарезаем кубиками
Лук очищаем, морковь моем и очищаем. Лук режем кубиками, морковь натираем на мелкой терке
Обжариваем на масле до золотистого цвета
Добавляем соус и тушим минуту
Добавляем паприку, перемешиваем убираем с огня
Вскипятить воду. В кипящую воду добавить картофель и мясные шарики. Формируем их в руке и кидаем в кипяток. Варим 15 минут
Тем временем берем вермишель. укладываем на сухую! сковороду и обжариваем до золотистого цвета
Добавляем в суп зажарку и вермишель, варим 5 минут
Теперь добавляем лаврушку и нарезанный чеснок
Готово! Приятного аппетита!
Берем фарш, я взяла килограмм, из остатков фарша сделала тефтели и заморозила) Добавляем любимые специи. У меня это приправа для фарша соль и перец.
Хорошо вымешиваем
Картофель моем, очищаем и нарезаем кубиками
Лук очищаем, морковь моем и очищаем. Лук режем кубиками, морковь натираем на мелкой терке
Обжариваем на масле до золотистого цвета
Добавляем соус и тушим минуту
Добавляем паприку, перемешиваем убираем с огня
Вскипятить воду. В кипящую воду добавить картофель и мясные шарики. Формируем их в руке и кидаем в кипяток. Варим 15 минут
Тем временем берем вермишель. укладываем на сухую! сковороду и обжариваем до золотистого цвета
Добавляем в суп зажарку и вермишель, варим 5 минут
Теперь добавляем лаврушку и нарезанный чеснок
Готово! Приятного аппетита!
Время приготовления: 1 ч.
Примерная стоимость порции: 100 руб.
Комментарии к рецепту:
anastas04061999 · 2014-04-15 16:42:25
Очень интересная идея - эта жареная вермишель!:) Наверное, вкусно!:)
ответить
Ольгунесса · 2014-04-15 21:16:07
Класс! Меня всегда напрягает разбухание вермишели, вот как оказывается это можно предотвратить )
ответить
NastyaMitkina · 2014-04-17 12:44:49
Другие я не пробовала, если попробуете напишите как получилось))
ответить