Рецепт: Пицца с морепродуктами - для стройной фигуры

Еще один рецепт для стройной талии. Да-да, пицца для стройной талии, я ничего не перепутала.
С моей точки зрения, пицца должна быть с оооочень тонким и хрустящим тестом, должно быть много начинки, выпекать не более 10 минут.

Нам понадобится:

1. Льняная мука. Продается в отделах здорового питания. Пригодится не только в пицце, пригодится в супчиках пюре. Очень полезна, снижает уровень холестерина, содержит правильные жиры, пищевые волокна.
2. Овсяная мука. Продается там же, где мука. Можно сделать, просто перемолов геркулес.
3. Яйцо. Если особенно сильно худеете, то уберите желток, оставьте белок. Но тогда добавьте хотя бы граммов 10 любого растительного масла, иначе тесто выйдет очень хрупким.
4. Творог желательно обезжиренный. В принципе, любой.
5. Помидор. Просто помидор :)
6. Морепродукты. Любые, какие нравятся. Можно креветки королевские, можно и коктейль.
7. Сыр твердый. Можно взять безлактозный сыр малой жирности, а можно и творогом посыпать. Я беру сыр - так вкуснее.
Про соль: я не добавляю, мне хватает того, что есть в сыре и морепродуктах.

Из творога, льняной муки, яйца месим тесто. Я добавляла чуть разрыхлителя, тоже хорошо. Тесто будет липнуть к рукам, ничего страшного.
Тесто под пленку и отдыхать на полчасика.

А пока размораживаем морепродукты и греем духовку до 300 градусов.

Вместо томатной пасты я варила вот такую штуку. Делайте по степени ленивости :)

Идея такая: помидоры и чеснок увариваются в обществе креветочных панкицерй, потом панцири убираем и еще увариваем. Потом делаем пюре и получается эдакая альтернатива томатной пасте.

Вот и тесто отдохнуло. Добавляем муку (пару ложек льняной и потом уже овсяную), вымешиваем чтобы оно стало более или менее гибким. И раскатываем так тонко, как только возможно. Можно защипнуть края. Я формировала пиццу на блинной сковородке :) Раскатывала, к слову, сразу на бумаге для выпечки. Тесто не слишком гибкое, не факт что удастся его переложить.

Теперь мажем тесто томатной пастой, или соусом

Теперь выкладываем помидоры, морепродукты (воду слить, разумеется), сверху сыр.
И в духовку минут на 10.

Вот такая пицца вышла. Я сверху еще рукколы добавила. Вкуснейше.