Рецепт: Говядина, тушеная с овощами - ваши любимые овощи

Раньше я тушила мясо только с картошкой, ну соответственно морковкой лучком из овощей... Как то недолюбливала я остальные овощи. Но после беременности мои вкусы ужасно поменялись, слава богу в лучшую сторону, теперь я могу есть и брокколи и цветную капусту, и тушеные огурчики, а недавно открыла для себя заново стручковую фасоль, благодаря рецептам annpik. Уж очень у нее вкусные рецептики из миксов овощей постоянно.
Вот и я, вдохновившись, решила потушить мяско с овощами, которые были в моем запасе. Вы можете менять ингредиенты в зависимости от вашего вкуса.
Готовила я в мультиварке, так надежнее, у меня маленький ребенок и запросто можно просмотреть и всё подгорит...
Наливаем растительное масло, выкладываем мясо, обжариваем. без соли! У меня специальной программы нет, поэтому я пользуюсь режимом "Экспресс". Сначала при закрытой крышке, а минут через 5-10 крышку открываю и помешивая жарю как на обычной сковороде.

Потом добавляю крупно порезанный лук, люблю вкус обжаренного лучка в мясе.

Перемешиваю.

Добавляю специи. У меня сегодня молотый имбирь, соль, перец, паприка, молотый перец чили. Еще раз перемешиваем, добавляем стакан воды и ставим на программу "тушение" на 1 час. если мясо жесткое, то на 1,5 - 2 часа.

Минут за 15 до окончания готовим овощи. Вот такие нашлись у меня: картошечка, морковка, брокколи, цветная капуста, стручковая фасоль.
Картошка у меня варится 10-15 минут, поэтому закладываю ее вместе с замороженными овощами, если у вас картофель, который варится дольше, то положите ее пораньше, чтобы другие овощи не подвергать лишней термической обработке и сохранить витамины.

Закладываю овощи в мультиварку, доливаю немного воды, можно и не доливать.

Посыпала кукурузой-люблю ее. Вот такой полезный обед или ужин мы имеем=)

В следующий раз приготовлю с миксом, в котором есть замороженный горошек и что-нибудь яркое-люблю яркие акценты в своей тарелочке.
Приятного аппетита!