Добавить рецепт
zheniaУкраина
Репутация: +107Все рецепты автора: 14
Дата публикации: 2014-04-16
Рецепт понравился: 66 
Рецепт: Домашний майонез - без горчицы
Ингредиенты:
яйца куриные - 1 шт.;
масло подсолнечное - 160г.;
соль - пол.чайной ложки;
сахар-песок - пол.чайной ложки;
уксус столовый - 1 ст.л.
Способ приготовления:
яйца куриные - 1 шт.;
масло подсолнечное - 160г.;
соль - пол.чайной ложки;
сахар-песок - пол.чайной ложки;
уксус столовый - 1 ст.л.
Майонез делаю сама дома, так как в покупном много химии. Вот сделала такой майонез и мужу очень понравилось, вместо соуса.
Ингредиенты которые я использовала,
делаю сразу же в пол литровой баночке чтоб не пришлось перекладывать для хранения, как видно сахар уже в банке, туда ж добавляя соль, подсолнечное масло и яйцо,
потом уксус не полную столовую ложку, и взбиваю блендером.
Получается густой майонез,
Ингредиенты которые я использовала,
делаю сразу же в пол литровой баночке чтоб не пришлось перекладывать для хранения, как видно сахар уже в банке, туда ж добавляя соль, подсолнечное масло и яйцо,
потом уксус не полную столовую ложку, и взбиваю блендером.
Получается густой майонез,
Время приготовления: 7 мин.
Комментарии к рецепту:
Kalashnikova80 · 2017-03-06 12:39:00
Всё прекрасно взбивается.Просто сначала нужно взбить яйцо с уксусом,сахаром и солью ,а потом маленькими порциями подливать подсолнечное масло.Мааааленьккими.Побелело влить ,побелело,влить.А горчица нужна по любому-она массу загустит намного быстрее и миксеры супер дорогие и мощные лететь не будут!
ответить
Алексеевна73 · 2017-03-06 17:21:18
Жаль,что сбивая первую порцию не дочитала комментарии-майонез не взбился!Kalashnikova80 - НО прочитав ваш совет-взбила вторую порцию,получился ОЧЕНЬ густой,но я добавила не получившийся и ещё раз взбила,ВСЁ получилось,вкусный майонез,нежный и всё равно густой,не то что магазинный.
ответить
olok07 · 2017-06-09 17:01:44
Как и следовало ожидать получилась жидкая мутная маслянистая масса, мало похожая на майонез, раньше делала, подливая масло тонкой струйкой, но подумала, что кто то нашел способ быстрее, но, как оказалось ничего нового никто не придумал, зачем писать непроверенные рецепты.
ответить